قال الله تعالى: (وجعلنا من الماء كلّ شيء حي). الماء هو من المركّبات الكيميائيّة، ويتكوّن من ذرتين من الهيدروجين، وذرّة واحدة من الأكسجين، ويتواجد على سطح الأرض بأشكال مختلفة صلبة وسائلة وغازية، ومن خصائص الماء أنّه شفّاف، ولا يوجد له لون ولا رائحة ولا طعم.
نسبة الماء على سطح الأرض تساوي حوالي 71%، ويحتوي جسم الإنسان على 78% من كتلته على الماء، وهو يعتبر من أساسيّات الحياة، فلا يستطيع الإنسان الاستمرار بالحياة دون ماء لأكثر من ثلاثة أيام، وبعدها يصاب بالغيبوبة والجفاف وموت أجهزة الجسم وخلاياه بالتدريج، وينصح دائماً بشرب الماء بين الحين والآخر كعادةٍ وليس فقط حين يطلبه الجسم.
فوائد الماء
- يذيب الماء الفيتامينات والجلوكوز والأحماض الأمينيّة والأملاح، ممّا يساعد الجسم على الاستفادة منها.
- يساعد في عمليّة هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية منه، وانتقالها إلى الأماكن التي تحتاجه.
- الماء يعمل على التخلّص من السموم والفضلات في الجسم.
- يعمل على إنتاج الطاقة، وهو العنصر الرئيسي الّذي يعمل على تنظيم الحرارة في الكون.
- يستعمل الإنسان الماء في العديد من الأشياء؛ كالتنظيف سواءً للجسم أو للمنزل، ويستخدمه أيضا في الطبخ، ويستخدم الماء في الأعمال الصناعيّة والزراعيّة ولري المزروعات، وغيرها الكثير من الاستعمالات.
- لا يحتوي الماء على أيٍّ من السعرات الحراريّة، ولا على الكربوهيدارات، ولا على الدهون، ولا على السكّر؛ لذلك فهو يساعد الذين يعانون من زيادة الوزن
- يعمل على تجديد الخلايا وإعادة بنائها لأنّه هو المكوّن الأساسي لها.
- يعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وحمايته من الإمساك وعلاج و دواء الاضطرابات التي تصيبه، ولو تمّ تناوله في الصباح فإنّه يهيىء المعدة لاستقبال طعام الإفطار.
- يعمل على ترطيب الجسم، ويحافظ على بقاء درجة حرارة الجسم معتدلة فلا ترتفع ولا تنقص في الأوضاع الطبيعية.
- يعمل الماء على تنشيط وظائف الكلية ويخلّصها من الترسّبات ويمنع تراكمها، كما أنّه يساعد الكبد ويحفّزه في إنتاج المادة الصفراء.
- يعدّ مهمّاً للعينين؛ حيث يعمل على بقاء بريقها ولمعانها.
- يعوّض الجسم عمّا يفقده من السوائل التي تخرج منه في البول أو العرق أو البراز.
وعلى الرغم من الفوائد العديدة للماء فإنّه لا يجب الإكثار منه؛ حيث يسبّب الإحساس بثقل الجسم، والإحساس بالانتفاخ في البطن، وكثرة الغازات فيه. وللمحافظة على الصحّة ينصح الأطباء وخبراء الصحة والجمال واختصاصيو التغذية بشرب حوالي خمسة إلى ثمانية أكواب في اليوم، وهنالك حالات تجعل الإنسان بحاجةٍ إلى شرب كميّات كبيرة من الماء مثل: فترة الحمل، وعند ممارسة الرياضة، وفي فترة الرضاعة، وعند ارتفاع درجة الحرارة.
