فيتامين ب
يوجد العديد من العناصر المهمة للإنسان مثل: الكربوهيدرات والبروتينات والأملاح، وعلى الرغم من كل هذه العناصر فإن جسم الإنسان يحتاج من أجل التغذية الجيدة إلى الفيتامينات، فإن الفيتامينات هي عبارة عن مركبات تحتوي على تراكيب كيميائية متعددة، وتشترك هذه المركبات في أنها مركبات أساسية من أجل التغذية، وتكمن أهمية وفائدة الفيتامينات بالنسبة للإنسان بأنه لايستطيع صنعها داخل جسمه، مما يفرض عليه أخذها من مصادر خارجية.
هناك الكثير من أنواع الفيتامينات، ومنها: فيتامين ب12 وب6 وب1، ولكن أكثر هذه الفيتاميانت أهميةً بالنسبة للأطفال هو فيتامين ب1 أي ما يدعى باسم الثيامين، ولهذا الفيتامين أهمية وفائدة كبيرة بالنسبة للإنسان تكمن في أنه: يستخدم في حل المشاكل وعيوب الجهاز الهضمي ومن أهمها الإسهال، والتهاب القولون التقرحي.
وتكمن أهمية وفائدة هذا الفيتامين في المحافظة على العقل، كما يساعد في رفع القدرات التعلمية، وزيادة الطاقة، وله دور كبير ومهم في محاولة العلاج و دواء من مرض الإيدز، ودعم الجهاز المناعي، وأمراض القلب، وإدمان الكحول، وآلام السكري والشيخوخة، ومنع وقوع سرطان عنق الرحم، أما بالنسبة للأطفال فله أهمية وفائدة وفوائد عديدة، نذكر منها ما يلي.
أهمية وفائدة فيتامين ب للأطفال
بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على الفيتامين ب1، فهي: البقول واللحوم والمكسرات، ويعتبر هذا الفيتامين من أهم الفيتامينات للأطفال طيلة فترة حياتهم، ولقد توصل العلماء إلى أن الأطفال بحاجة إلى خمسة مليغرامات من فيتامين ب1 وذلك من عمر السنة إلى الثلاث سنوات وتكمن أهميته بالنسبة للأطفال في ما يلي:
- الانتهاء والتخلص من نقص الثيامين لدى الأطفال.
- المحافظة على صحة الطفل وبشرته وأظافره.
- تنشيط الذاكرة لدى الأطفال.
- نمو الطفل بشكل سليم وصحيّ، كما أنه يعزز من أداء العضلات.
- حماية الجسم من أمراض الكلى.
- التقليل من كمية الزلال الظاهرة في البول
- الوقاية من إصابة عدسة العين بالإعتام.
- فتح الشهية والإقبال على الطعام.
- الانتهاء والتخلص من المشاكل وعيوب الهضمية.
- الوقاية من العديد من الأمراض التي قد تصيب القلب.
أعراض نقص فيتامين ب
وبالتالي فإن نقص فيتامين ب1 لدى الطفل يمكن أن يسبّب الشعور بالتعب والإرهاق الشديدين، إذ يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في إبقاء جسم الطفل نشيطًا، ويسبب نقصه في ذهاب الصحة ويتسبب في كثير من الأحيان بالوفاة، ومن هنا نرى بأن نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى:
- الشعور بالألم الشديد في المعدة.
- الشعور بألم في العضلات.
- الشعور بالقلق والإضطراب .
- بقاء المياه داخل الجسم وحبسها لفترات طويلة.
- يزيد من تقليل التركيز الذهني.
