يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائيّة المختلفة للقدرة على البناء والنشاط، ومن هذه الفيتامينات فيتامين سي الّذي يُدعى بحامض الأسكوربيك، ويذوب فيتامين سي في الماء، ممّا يجعل الجسم يخسره بسرعة، ولذلك يجب تعويضه باستمرار، وتظهر أعراض نقصه في الجسم على شكل فقرٍ في الدم، وفقدانٍ للشهيّة، وضعفٍ في الأسنان والعظام، وحدوث النزيف في اللثة والتهابها بما يسمّى مرض الأسقربوط، وضيق في التنفّس، وضعفٍ في جهاز المناعة وبالتالي الإصابة بالعديد من الأمراض مثل نزلات البرد والرشح.
فوائد فيتامين (سي)
مصادر فيتامين سي
يمكن الحصول على فيتامين سي الطبيعي من خلال: البندورة، والشمام، والعنب، والمانجا، والجوّافة، والأناناس، والزبيب، والشمندر، والملفوف، والقرنبيط، والخضار الخضراء اللون، واللفت، ومن المكسّرات الكستاء.
لا يستطيع الإنسان إنتاج فيتامين سي في جسمه كبقيّة الثدييات، لذلك فهو بحاجة للحصول عليها من المصادر المختلفة، ولكن لا يمكن أن يحصل على الكميّة اللازمة له من الأطعمة فقط، لذلك فإنّه يحتاج الى تناولها عن طريق المكمّلات التي تباع في الصيدليات، ولكن يجب الانتباه إلى كميّة المكمّلات التي يتم أخذها؛ لأنّ الإفراط في تناولها يعمل على ظهور بعض الآثار الجانبية.
