فوائد الماء الساخن على الريق

فوائد شرب الماء السّاخن على الرّيق

كثيراً ما نسمع أو نقرأ عن الفوائد العجيبة لشرب الماء السّاخن، لا سيّما على الرّيق، وما له من قدرات كبيرة في شفاء العديد من الأمراض البسيطة والمستعصية، ولكن من أين بدأت هذه الادعاءات وما مدى صحتها؟

لا أعلم تحديداً متى بدأ النّاس بتداول هذه الأقاويل التي تجعل من الماء السّاخن المشروب المعجزة القادر على شفاء الأمراض، ولربما استنبطت هذه الاستنتاجات من نصائح طبّ الأيورفيدا، وهو نظام طبي شعبيّ بدأ في الهند قبل ثلاثة آلاف سنة، ولا يزال مُستخدماً فيها وخارجها كنظام للطبّ البديل، حيث إنّه يَنصح باستعمال الماء السّاخن في العديد من العلاجات، ولكن في الطبّ الحديث وما يعتمد عليه من الإثباتات والحقائق العلميّة، فإنّ شرب الماء (بغض النّظر عن حرارته) له أهميّته وفوائده الصحيّة، ولا فرق بين تناوله بارداً أو ساخناً أو على الرّيق أو غيره للحصول على فوائده (6)، وسنتحدث في هذا المقال عن أهمية وفائدة الماء وفوائده الصحيّة.

الماء

يُعتبر الماء من أساسيات الحياة التي لا يمكن لها أن تستمرّ دونها، وهو يلعب دوراً أساسيّاً في جسم الإنسان الذي لا يستطيع القيام بوظائفه أو الاستمرار في الحياة دونه، حيث يُشكّل الماء نسبة كبيرة من جسم الإنسان تتراوح بين 75% عند الأطفال الرُضّع إلى 55% عند كبار السنّ (1) مُشكّلاً 50% - 55% من جسم المرأة و 55% - 60% من جسم الرّجل (7).

فوائد شرب الماء ووظائفه

من وظائف الماء العديدة والمتنوّعة نذكر ما يأتي:

• إنّ من أهم ما هى اسباب ضرورة شرب كميات كافية من الماء هو المحافظة على توازن سوائل الجسم، وهو أمر شديد الأهمية وفائدة للمحافظة على وظائف الجسم التي يدخل فيها الماء بشكل أساسي (2)، (7).
• يدخل الماء في تركيب خلايا الجسم (7).
• يُشكّل الماء بيئة سائلة للتّفاعلات الكيميائية التي تحصل في الجسم (7).
• إذابة المواد الهامّة في خلايا الجسم وأنسجته (7).
• نقل المواد الغذائيّة والمُخلّفات التي يتخلّص منها الجسم (7).
• التّحكم والمحافظة على درجة حرارة الجسم (7).
• يُشكّل الماء مُذيباً للأدوية في الجسم (7).
• إنتاج اللُّعاب (2).
• يلعب الماء دوراً في عمليّات الهضم والامتصاص (2).
• يساهم شرب الماء في التّحكم بكمية السّعرات الحراريّة المتناولة يوميّاً عن طريق المساهمة في الشّعور بالشّبع، وقد يلعب دوراً هامّاً في خسارة الوزن والتخسيس إذا ما تمّ استبدال المشروبات عالية السّعرات الحراريّة، مثل المشروبات الغازيّة، ومشروبات الفواكه المُحلَّيَة بالسكّر، بالإضافة إلى أنّ الحرص على اختيار الأغذية عالية المحتوى بالماء يجعل الشّخص يختار الفواكه، والخضار، والبقوليات المطبوخة والشّوربات المصنوعة من المرق، وهي أغذية تُساهم في الشّعور بالشّبع، حيث إنّها قد تحتاج إلى مضغ أكبر ووقت أكبر في تناولها (2)، كما أنّ شرب كوب من الماء قبل الوجبات يُساعد في تقليل كمية الطّعام المتناولة (3)، وبالتّالي يُساهم شرب الماء في عملية خسارة الوزن والتخسيس دون أن يكون له تأثير ونتائج سحري حارق للدّهون كما يدعي البعض (6).
• الحفاظ على انتظام عمل الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك (2).
• يعمل شرب الماء بكميّات كافية على الحفاظ على العضلات من اختلال توازن الماء الذي يُسبّب انكماشاً في خلاياها، ممّا يزيد من إرهاقها، الأمر الذي يُعنى بأهميّة خاصة عند الرياضيين (2).
• يساعد الماء في الحفاظ على صحة البشرة، أي أنّه يمنع البشرة من أن تبدو جافة وأكثر تجعّداً، ولكن في المقابل شرب كميات كبيرة من الماء لا يعالج التّجاعيد (2).
• الحفاظ على صحة الكليتين (2).
• قد يساعد الماء على خفض الشّعور بالتّوتر (3).

الاحتياجات اليوميّة من الماء

إنّ الاحتياجات اليوميّة من الماء يتمّ الحصول عليها في غالبية الأشخاص البالغين عن طريق شرب الماء عند الشّعور بالعطش، ومع أنّه دائماً ما نسمع نصيحة ضرورة شرب 8 أكواب من الماء يوميّاً، إلا أنّه من غير المعروف مصدر هذا التّحديد، وقد تم تحديد الجرعة الكافية (Adequate Intake) من الماء عن طريق دراسة كميّات الماء المشروبة يوميّاً في مسح أمريكيّ وطني لأشخاص أصحّاء ذوي نشاط بدنيّ قليل يعيشون في مناطق معتدلة المناخ (7)، ويجب الأخذ بعين الاعتبار ضرورة زيادة كميّة الماء المشروبة يوميّاً في الجو الحارّ، وعند ممارسة التّمارين الرياضيّة أو أيّ نشاط بدني آخر (5)، (7)، حيث وُجِد أنّ مجموع الماء الكافي الذي يحصل عليه الجسم يوميّاً هو ما بين 2100 ملل إلى 2800 ملل، أي ما معدله 2600 ملل، بحيث يُشكّل الماء المشروب (غير ذلك الموجود في الأطعمة والشّوربات) 1200 ملل إلى 1500 ملل، والماء الموجود داخل الأطعمة 700 ملل إلى 1000 ملل، والماء الذي يُنتِج في الجسم من عمليّات تمثيل الغذاء يُشكّل 200 ملل إلى 300 ملل، كما وُجِد أنّ متوسط مجموع الماء الذي يتم إخراجه من الجسم يوميّاً عن طريق الكليتين والبراز والجلد والرّئتين يُشكّل حوالي 2600 ملل (7).

وربما يمكن الاعتماد على البول كمؤشّر لكفاية الجسم من الماء من عدمها، حيث يجب أن يكون البول ذا لون فاتح وليس له رائحة في حال كان شرب الماء كافياً، بينما يُصبح لون البول غامقاً وتظهر له رائحة في حال لم يكن شرب الماء كافياً للجسم (2).

التّسمم بالماء

يمكن أن يسبّب شرب كميّات كبيرة من الماء في فترات زمنية قصيرة إلى التّسمم بالماء، ويعتبر الرياضيّون أكثر عرضة لهذه الحالة، إلا أنّها من الممكن أن تصيب غيرهم أيضاً (4).

المراجع

(1) بتصرّف عن مقال Popkin B. M. et al. (2011) Water, Hydration and Health Nutrition Reviews/ 68/ 8/ Pages 439-458.

(2) بتصرّف عن مقال Zelman K. M./ WebMD/ 2008/ www.webmd.com/diet/6-reasons-to-drink-water?page=1.

(3) بتصرّف عن مقال WebMD/ 7 Wonders of Water/ 2014/ www.webmd.com/diet/ss/slideshow-water-health.

(4) بتصرّف عن مقال Harris S./ WebMD/ 2014/ Can you drink too much water?/ www.webmd.boots.com/healthy-eating/features/drink-too-much-water.

(5) بتصرّف عن مقال WebMD/ Drinking Enough Water/ 2014/ www.webmd.com/a-to-z-guides/drinking-enough-water-topic-overview.

(6) بالتّوثيق من نور حمدان/ أخصائيّة تغذية/ 3-1-2016.

(7) بتصرّف عن كتاب Schlenker E. D. and Long S. / William"s Essentials of Nutrition and Diet Therapy/ 9th Edition/ Elsevier/ Canada 2007/ pages 138-141.