البقدونس
البقدونس من الورقيات العشبية التي تنمو في جميع الظروف الجوية وأنواع التربة المختلفة، وهي ذات أوراق خضراء زاهية مركبة، وتحمل الأزهار البيضاء في مرحلة النضج، وتُستعمل في العديد من المجالات منها الطبخ وتحضير مستحضرات التجميل وعلاج و دواء لبعض الأمراض، وتحمل الكثير من الفوائد للجسم، ولكن هل يُنصح للمرأة الحامل بتناول البقدونس؟ وهل يحمل الفائدة لها؟ هذا ما سنتعرف عليه في المقال التالي.
القيمة الغذائية للبقدونس
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الزيوت الطيارة وأهمها مركب الميرستسين.
- يحتوي على مركب الأبيول.
- يتكون من فلافونيدات، وفيوروكومارين.
- يحتوي على فيتامين C بنسبة مضاعفة مراتٍ عديدة عما يحتويه الليمون.
- يحتوي على فيتامين A.
- يحتوي على مجموعة فيتامين B.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكلوروفيل.
الفوائد العامة للبقدونس
- للجهاز التنفسي: يُعالج حساسية الصدر والربو ويطرد البلغم ويحمي القصبات الهوائية من نزلات البرد.
- للجهاز الهضمي: يُساعد في هضم الطعام، ويُعالج التهابات المعدة ويُخلص المعدة من الغازات.
- للجهاز الدوري: يُحسن من نسبة امتصاص الجسم للمعادن، ويُعالج فقر الدم الحاد.
- للجهاز التناسلي: يُخفف من أعراض الدورة الشهرية، ويُعالج الالتهابات المهبلية والتخفيف وانقاص من السيلان الأبيض ويُنظم فترة الحيض.
- للجهاز المناعي: يحمي الجسم من الأمراض الموسمية والأمراض السرطانية بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة.
فوائد البقدونس للمرأة الحامل
ما أثبتته الدراسات العلمية عن أوراق البقدونس أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفوائد، والمعادن، والفيتامينات، ولكنها تضر بالمرأة الحامل إذا تم تناولها في الأشهر الثلاثة الأولى، وذلك بسبب احتوائها على المواد القابضة للرحم التي تُساعد على تسريع عملية الولادة، وتزيد من انقباضات الرحم، وقد تؤدي للإجهاض وتشوهات الجنين، كما يقلل البقدونس من إدرار الحليب للأمهات المرضعات.
يمكن الاستفادة منه في الأشهر الأخيرة من الحمل لتسريع الولادة ولزيادة انقباضات الرحم، ومن هنا نستنتج أن الأضرار الناجمة عن البقدونس للمرأة الحامل أكثر من فوائده، لذا يُفضل استشارة الطبيب عندما ترغب الحامل بتناول البقدونس.
فوائد البقدونس للبشرة
- يُساعد البقدونس في تجديد خلايا البشرة، وزيادة إفراز مادة الكولاجين التي تقي من أمراض الشيخوخة.
- يُعطي الجلد ملمساً ناعماً وصافياً.
- يعمل على علاج و دواء لدغات الحشرات مثل الناموس، والنحل، والنمل الأسود.
- يُعالج السواد الذي يظهر تحت العينين.
- يخفف من الالتهاب وحساسيته.
- يُزيل آثار حب الشباب.
طريقة تناول البقدونس
يتم تناول البقدونس إما بوضعه مع الأطباق لإعطائها النكهة والطعم كنوع من التوابل الطازجة، وتتم إضافته للسلطات ومن أشهرها التبولة، ويُعتبر المكون الرئيسي لتحضيرها، ويُستخدم كمنقوع لعلاج و دواء جميع الأمراض أو تناوله أوراقاً طازجة دون أية إضافات للتخلص من رائحة الفم الكريهة الناتجة عن المعدة أو الفم.
