أبرز الأطعمة الغنية بالزنك

• أثبتت الدراسات أن الأطفال الذين يكثرون من تناول الأطعمة الغنية بالزنك، تكون نتائجهم الدراسية عالية.
• كما أن فترة المراهقة تعد من الفترات الحرجة لأي شخص، لأنها تتميز بالنمو الذهني والبدني والعاطفي، لذلك يجب الإهتمام بنوعية الأغذية والإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات.

• تكون أعراض نقص الزنك مصحوبة بمشكلات جلدية منها صعوبة إلتئآم الجروح والتسلخات والتفسخات الجلدية.
• ترقرق في الأنسجة الجلدية والعديد من مشكلات الأطراف مثل التنميل والخدر.
• إضافة إلى قلة الوزن وسوء التغذية مصحوب بفقدان الشهية والإسهال المزمن وعدم القدرة على التركيز.
• وتتمثل بعض الأعراض في الإصابة بمشكلات نفسية، وفي هذه الحالة يمكن أخذ أقراص تحوي نسبة مرتفعة من الزنك للتعويض.
• قد يؤدي نقص عنصر الزنك في جسم الإنسان إلى خطر الإصابة بهشاشة العظام.
•  لوحظ وجود علاقة شديدة الوضوح بين نقص عنصر الزنك وزيادة الإلتهابات.
• بالإضافة إلى الإصابة بأمراض عديدة منها حصى الكلى والتهاب المفاصل الروماتيدمي وأمراض الكبد والسرطان.

هناك العديد من الأطعمة الغنية بعنصر الزنك ومن أهمها:

• أولاً المحار، يعد المحار على رأس الأطعمة الغنية بالزنك لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
• تقدر النسبة التي يمكن للمحار توافرها من الزنك ستين ملغم لكل مائة جرام من المحار.
• ثانياً جنين القمح، يمكن توافر أربعة عشر ملغم من الزنك لملعقة واحدة من جنين القمح.
• ثالثاً الكبد، يستطيع الكبد أن يوفر ما يقارب من ستين ملغم لكل مائة جرام من الزنك.
• رابعاً اللحوم منخفضة الدهون، فتعد اللحوم الحمراء من الأطعمة الغنية بالزنك فقد تستطيع أن توفر اثنا عشر ملغم من الزنك لكل مائة جرام.
• خامساً بذور القرع، فقد تستطيع بذور القرع أن توفر لنا ما يقارب من ستة ملغم من الزنك لكل مائة جرام.
• سادساً بذور البطيخ، فتوفر لنا عشرة ملغم من الزنك لكل مائة جرام.
• سابعاً الشكولاته السوداء والكاكا، فيمكن أن توفر لنا ستة ملغم من الزنك لكل مائة جرام.
• ثامناً لحم الخروف، فتستطيع لحوم الضأن أن توفر لنا ما يقارب ثمانية مج من الزنك لكل مائة جرام.
• تاسعاً الفول السوداني، فيوفر لنا الفول السوداني مقدار ستة ملغم من الزنك لكل مائة جرام.
• عاشراً سرطان البحر، يوفر سرطان البحر ثمانية ملغم من الزنك لكل مائة جرام.