عنصر السيلينيوم
يعتبر عنصر السيلينيوم من أشهر العناصر في الجدول الدوري، ويأتي ترتيبه في الدورة ما بين البروم والزرنيخ، أما في المجموعة فيأتي ما بين الكبريت والتيتانيوم، ورمزه الكيميائي Se، أما عدده الذري فيبلغ 34، وهو من مجموعة اللافلزات، وتبلغ كتلته الذرية 78.96 غرام/ مول، وأهم خواصه الفلزية أنه صلب ولونه رمادي، وينصهر عند درجة حرارة 221 سلسيوس، ويعتبر السلينيوم من العناصر المهمة جداً للجسم، لذلك يجب تناوله من مصادره الغذائية باستمرار، وفي هذا المقال سنذكر فوائده ومصادر الحصول عليه، كما سنذكر عدة معلومات عن عنصر السيلينيوم.
أهمية وفائدة عنصر السيلينيوم
يعتبر هذا العنصر من العناصر المهمة جداً للجسم، ونقصه يسبب الإصابة بالعديد من الأمراض، أما أبرز فوائده فهي ما يلي:
- يعتبر مهم جداً لعمل الغدة الدرقية، إذ أنه يدخل في تصنيع هرموناتها، ويمنع الإصابة بمرض هاشيموتو.
- يعتبر احد مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الإصابة بالسرطان، إذ أنه يقضي على الشوارد الحرة للخلايا، ومن أهم السرطانات التي يشفيها سرطان الجلد.
- يقوي مناعة الجسم بشكل عام، ويمنع الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وقد أثبتت الدراسات أنه من أهم العناصر للقلب.
- يقي من الإصابة بتضخم البروستاتا.
- يمنع أكسدة الدهون في الجسم.
- يساعد في إنتاج الأجسام المضادة في الجسم، جنباً إلى جنب مع فيتامين هـ.
- يحافظ على صحة الكبد.
- يقلل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يحافظ على صحة البنكرياس.
- يقي من الإصابة بالعقم، ويزيد الخصوبة.
- يقلل ظهور علامات و دلائل التقدم بالسن التي تظهر على البشرة.
- يقوي الشعر ويمنحه النضارة والحيوية، ويمنع تكون القشرة في فروة الرأس.
مصادر السلينيوم من الغذاء
يمكن الحصول على هذا العنصر من مصادر غذائية كثيرة، وأهمها ما يلي:
- اللحوم الحمراء والبيضاء.
- الحبوب الكاملة بمختلف أنواعها.
- المكسرات مثل الجوز واللوز والبندق والكاشو والفول السوداني والفستق الحلبي.
- سمك التونة وسمك السلمون والمأمولات البحرية بشكل عام.
- جنين القمح.
- خميرة البيرة.
- مشتقات الألبان.
- البروكلي والقرنبيط.
- البصل والثوم.
- العسل الأسود.
- الكبد.
- الخضراوات.
- البابونج.
- الشطة.
- الحلبة.
- بذور الشمر.
- النعناع.
- الجنسنغ.
- البقدونس.
- البيض.
- الجوز البرازيلي.
- المكملات الغذائية مثل حبوب الفطور السيريل.
أضرار السيلينيوم
يمكن أن يسبب الإفراط في تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على السيلينيوم بالعديد من الأعراض، وأهم هذه الأعراض ما يلي:
- الإصابة بالتهيج وعدم الراحة.
- الشعور بالضعف والتعب.
- الإصابة بالغثيان.
- قلة التركيز وتشتت الانتباه.
- حدوث وذمة رئوي، ويمكن أن تسبب الموت.
- إصابة الكبد بالتليف.
- الإصابة باضطرابات في الجهاز الهضمي.
