جدول المحتويات
الحلبة
تنتمي الحلبة إلى فصيلة البقوليات، ويتراوح ارتفاعها ما بين العشرين إلى الستين سنتيمترا، وتتفرع من ساقها العديد من التشعبات الصغيرة، وتنتهي كل ساق منها بثلاث أوراق مسننة وطويلة، وتظهر في قاع الساق الأزهار ذات اللون الأصفر، والتي سرعان ما تتحول إلى ثمار على هيئة قرون، والتي يقارب طولها عشرة سنتيمترات تقريبا، أما بالنسبة لشكلها فإن بذورها تشبه الكلية، وتتميز باللون الأصفر المائل إلى اللون الأخضر، وهنالك نوعان من الحلبة وهما الحلبة العادية أو البلدية، والحلبة الحمراء، وتختلفان عن بعضهما بشكل كبير، وترجع تسمية الحلبة إلى اسم حلبا الذي يعود إلى أصل هيروغليفي، وتتعدد مسمياتها ومنها الفريقة، وحليب، وقزيعة، والحياجة في، وغيرها، وهناك العديد من الفوائد للحلبة سنتعرف عليها في هذا المقال إضافة إلى بعض المضار.
فوائد الحلبة
- علاج و دواء البرد والسعال: تعتبر الحلبة من العلاجات المستخدمة في نزلات البرد والسعال، حيث تعطي نتائج فعالة من خلال وضع ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة في كوب من الماء وتركها تغلي جيدا، ثم نشرب منها مرة واحدة في اليوم.
- مرض السكري: تساعد الحلبة على تقليل كمية السكر في الدم، ومن المفضل تناول الحلبة المطحونة ثلاث مرات في اليوم، قبل تناول وجبات الطعام الثلاث.
- مرضى الكولسترول: تساعد الحلبة على امتصاص الدهون الفائضة من الطعام، وبالتالي تؤدي إلى تخفيض كميات الكولسترول في المأكولات التي يتناولها الشخص.
- للمرضعات: من المفضل تناول عشرين نقطة من زيت الحلبة، والتي تزيد من كمية الحليب في الثدي، وتساعد على فتح الشهية.
- الحروق: تساعد الحلبة على الشفاء السريع من الحروق، من خلال خلط كمية من زيت اليود مع كمية من الحلبة المطحونة ناعما، ووضعها مرة واحدة في اليوم فوق الحروق.
- للبشرة: تعالج الحلبة مشاكل وعيوب البشرة المختلفة ومنها التشققات الجلدية، بالإضافة إلى أنها تعطي رونقا للجلد، وذلك من خلال وضع ملعقة كبيرة من مسحوق الحلبة في كوب من الماء وتركه يغلي على النار لمدة لا تقل عن العشر دقائق، ثم غسل المناطق التي تحتوي على التشققات بهذا الخليط، وتستعمل هذه الخلطة مرتين في اليوم فقط.
مضار الحلبة
- تناول كمية من الحلبة في الأشهر الأولى من الحمل يسبب الإجهاض.
- تسببب رائحة كريهة للبول لذلك ينصح بعدم الإكثار من تناولها.
- تناول كمية كبيرة من الحلبة يسبب الغثيان، واضطرابات في الأمعاء لذلك ينصح بالاعتدال في تناولها.
- تسبب المشاكل وعيوب للأطفال الذين تقل أعمارهم عن السنتين.
- تستخدم في الأدوية التي تخثر الدم.
