الحلبة
تنتمي نبتة الحلبة إلى فصيلة البقوليات، وهي من حقيقيات النوى، ويشيع استخدامها طبيا، وتتصف بأنها من الأعشاب الحولية، ويصل ارتفاع ساقها إلى ستين سنتمترا تقريبا، وتتفرع من الساق الأجوف عدة فروع صغيرة عليها ثلاث أوراق في نهايتها، وتزهر نبتة الحلبة باللون الأصفر، وتستخرج بذورها من الثمار التي تتخذ الشكل المعقوف بعد نضوجها، ويكون لها أصفر مخضرا، وتمتاز برائحتها القوية.
تاريخيا، يذكر بأنه قد جاء ذكر الحلبة في الطب النبوي الشريف؛ إذ كانت تستخدم منقوعة كملين للصدر والبطن والحلق، ومسكن للسعال، وترفع من القدرة الجنسية وغيرها من الاستخدامات التي تعود بالنفع والفائدة على مستخدمها. يمكن الحصول على نبات الحلبة من المناطق الشمالية لأفريقيا، والمناطق التي تقع في الجزء الشرقي من مناطق البحر الأبيض المتوسط، وبالإضافة إلى صحراء نيفادا.
القيمة الغذائية للحلبة
تتألف الحلبة من عدد من المكونات الكيميائية التي تفيد الإنسان وتحفز عمل جسمه، فتدخل في تكوينها مادة البروتين وتشكل ما نسبته 28.91%، بالإضافة إلى المواد الدهنية والنشا، وكذلك زيت طيار يتألف من لاكتونات والكانات وسيسكوتربينات هيدروكربونية، ومعدن الفسفور، ويشار إلى أن السبوجنين يستخلص من نبات الحلبة، كما تحتوي الحلبة على أحد أنواع فيتامين ب، وتعتبر البذور هي الجزء المستخدم في نبات الحلبة.
فوائد الحلبة
تحتوي الحلبة على فوائد جمة؛ لذلك قيل عنها "لو علموا فوائد الحلبة لاشتروها بوزنها ذهبا"، ومن هذه الفوائد:
- يعالج منقوع الحلبة بعض اضطرابات الجسم.
- تحفز عمل هرمونات النمو في فترة البلوغ لدى الإناث.
- تستخدم كفاتح للشهية.
- تزيد من الوزن.
- تعالج أمراض السعال والصدر والربو.
- تخفف من آلام المغص.
- تستخدم كمقو جنسي.
- تسهل عملية الهضم وتعالج الإمساك.
- تعد طاردا للديدان المعوية.
- تعطى كغذاء أساسي للمرأة النفساء.
- تستخدم كمضاد للتشنج.
- تنشط عمل الرحم وتحفز أداءه.
- تلين المعدة.
أضرار الحلبة
- ينصح بتجنب استخدام الحلبة لمن تقل أعمارهم عن عامين.
- تتضارب مع بعض الأدوية وخاصة المتعلقة بتخثر الدم.
- يحذر من استخدامها في أشهر الحمل الأخيرة لأنها تؤثر سلبا على حياة الجنين.
- تقلل من عملية امتصاص الحديد؛ لذلك يحذر مرضى الأنيميا من استخدامها.
- تؤدي إلى اضطراب توازن هرمونات الغدة الدرقية، لذلك ينصح بتجنب استخدامها مع أنواع هرمونات الغدة الدرقية.
- كثرة تناول الحلبة تؤدي إلى الشعور بالغثيان والاضطراب في الأمعاء.
استعمالات الحلبة
- يستخدم زيت الحلبة لتقوية وتنمية الشعر وإنباته.
- تستخدم في الانتهاء والتخلص من علامات و دلائل الشيخوخة.
- يخلط مشروب القرفة مع العسل الأسود لزيادة الوزن والانتهاء والتخلص من النحافة.
- تسهل نزول دم الطمث، ويخلص من عسر البول.
- تحافظ على توازن السكر في الدم.
