طريقة عمل كب كيك البيتزا

تعتبر كب كيك البيتزا من أطباق المعجنات و التي تعد كوجبة جانبية مميزة، و كب كيك البيتزا هي من الأطباق سهلة التحضير، والتي تحتوي على مكونات شهية و سعرات حرارية عالية، وتحتوي على العديد من النكهات التي تميز كب كيك البيتزا عن باقي أطباق المعجنات، وسنقدم لك اسهل طريقة تحضير و تصنيع كب كيك البيتزا بطريقة سهلة وبسيطه ومميز،ة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقاديرها وخطواتها البسيطة لتحصلي على طبق معجنات شهي و رائع.

المقادير

• كوب كبير من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• صدر دجاج.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بيضة واحدة مخفوقة.
• كوب كبير من الحليب السائل.
• كوب من جبنة موزاريلا المبروشة.
• حبة كبيرة من الطماطم الطازجة.
• قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
• ثلث كوب من أوراق الريحان مفرومة.
• صوص بيتزا.

طريقة التحضير

• ضعي الدقيق في وعاء واسع، و أضيفي إليه زيت الزيتون و البيكنج باودر و حركي الدقيق مع زيت الزيتون حتى يمتزجان، ثم أضيفي البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالتحريك.
• ثم أضيفي الحليب السائل مع التحريك، و يمكنك استعمال المضرب اليدوي حتى تتأكدي من عدم وجود تكتلات الدقيق في الخليط.
• قطعي قطعة صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها على النار مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و استمري بالتحريك.
• قطعي حبة الطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفيها إلى خليط الكب كيك البيتزا، مع إضافة الفلفل الأخضر المفروم، و يمكنك استبدال الفلفل الأخضر بحبة متوسطة من الفليفلة الحلوة حسب الرغبة.
• حركي المكونات جيدا و أضيفي إليها الجبنة المبروشة و أوراق الريحان المفروم، و قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج معا.
• إدهني قوالب الكب كيك بالزيت النباتي مع رشة من الدقيق، ثم وزعي خليط الكب كيك في قوالب الكب كيك بحيث يكون ثلاث أرباع القالب.
• اتركي خليط كب كيك البيتزا لمدة 10 دقائق حتى يرتاح، ثم ضعي القوالب في صينية واسعة، ثم ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
• خففي من درجة حرارة الفرن، ثم اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم أغرسي طرف سكين في وسط كب كيك البيتزا حتى تتأكدي من نضوجها تماما، فإذا التصق بعض العجين على طرف السكين فإنه بحاجة إلى بعض الوقت الإضافي في الفرن ثم حمريها من الأعلى حسب الرغبة.
• أخرجي كبك كيك البيتزا من قوالب الكب كيك ثم ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها كطبق جانبي مع و جبة الطعام.

المراجع: 1 2