عجم التمر هي النواة الموجودة داخل حبة التمر، وهي ذات شكل طولي ولها شق طولي في المنتصف، ولونها بني فاتح وهي قاسية، وفي الغالب يتم إخراجها من التمرة وإهمالها فالكثير منا لا يعلم ماهي الفائدة العظيمة التي تخبئها هذه النواة العجيبة، ففائدة التمر لاتقتصر عليه كثمرة أو على عسله وشرابه، وإنما في نواته أيضا.
فوائد عجم التمر
يقال عن هذه النواة أنها تصنع المعجزات، والاستفادة منها ومن فوائدها تكون من خلال طحنها، وفي الغالب يجب تحميصها ثم طحنها، وهنا سنتعرف على الفوائد العظيمة التي تحملها هذه النواة:
- يعتبر عجم التمر من احسن وأفضل الأغذية التي تعمل على إدرار الحليب لدى المرأة المرضع، ولا نبالغ إذا قلنا أنه يحتل المرتبة الأولى لهذه الغاية.
- يتم تحميصه وطحنه للحصول على مسحوق مشابه لمسحوق الكاكاو أو الشوكولاته، أو القهوة وهو ما يسمى بقهوة نواة التمر، وهي قهوة لذيذة ومناسبة بشكل كبير لمرضى السكري.
- يستخدم كمسكن فعال لآلام الأسنان والتهاب اللثة.
- تستخدم في علاج و دواء بعض أمراض الجهاز التناسلي كالسيلان.
- تستخدمه النساء ككحل للعين وذلك من خلال طحنه جيدا، ثم تحميصه على الغاز حتى يكتسب درجة معينة من السواد.
- يساعد الجهاز الهضمي على القيام بعمله بشكل احسن وأفضل فيمكن استخدامه كملين طبيعي لحركة الأمعاء.
- يعتبر مقوي عام للجسم، ويخلص الجسم من الجراثيم والميكروبات.
- يعالج أمراض العين.
- يعتبر علاجا فعالا لأمراض الجهاز التنفسي وخاصة الربو.
- يعالج الضعف الجنسي ويحافظ على الصحة الجنسية.
- يساعد في انقباض عضلات الرحم بعد عملية الولادة.
- يعمل كملين فعال للأغشية المخاطية.
- يعالج الأمراض الجلدية، ومشاكل وعيوب البشرة.
- يعمل كفاتح فعال للشهية.
- يعمل كمسكن وخافض لحرارة الجسم.
- يعمل على تجديد الدم في جسم الإنسان.
- لها نتيجة فعالة في زيادة نمو الشعر وتكثيفه وتغطية الفراغات الموجودة فيه وذلك من خلال طحنه وخلطه مع زيت الزيتون.
- تعمل نواة الشعر على تطويل الرموش، وزيادة حدة البصر.
لعمل قهوة نواة التمر اللذيذة نقوم بجمع نوى التمر وغسلها وإزالة القشور عنها، ثم نضعها في وعاء ونعرضها لأشعة الشمس لمدة يوم كامل، ثم نقوم بتحميصها على نار الغاز الهادئة حتى تكتسب لونا مائلا للسواد، ثم يتم طحنها جيدا حتى يصبح قوامه مثل القهوة العادية، ويكون لونه بنيا غامقا، ويمكن إضافة الهيل إليه وطحنه معه، سنحصل عندها على قهوة لذيذة وذات فائدة عظيمة.
