بذر الكتان
الكتان هو من النباتات الحولية من الفصيلة الكتانية، وموطنه الأصلي يمون من حوض البحر الأبيض المتوسط وحتى شبه القارة الهندية، عرفته معظم الحضارات القديمة قبل حوالي 7000 آلاف سنة وخصوصا حضارات بين النهرين والحضارة المصرية القديمة، وقد استخدمه الفراعنه في صناعة الملابس وأكفان الموتى، ويستخدم منه البذور والزيت المستخلص من البذور، وتكون بذوره إما باللون الأصفر أو الون البني.
القيمة الغذائية لبذرة الكتان
يحتوي بذرة الكتان على الكثير من المواد الكربوهيدراتية ونسبة من السكر، وتحتوي أيضا على الألياف الغذائية، والبروتينات، وبذور الكتان غنية بالكثير من المعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، وبعض الفيتامينات، مثل: فيتامين b2، وفيتامين c، وفيتامين b6، وفيتامين b5، ويوجد ايضا أحماض دهنية، وبعض الأحماض مثل: حمض الفوليك، وحمض اللينوليك، وحمض ألفا لينولينيك، ومواد مضادة للأكسدة، ومركبات الليجنين، وأوميجا3، وأوميجا6.
فوائد بذرة الكتان العلاجية والوقائية
- يحافظ على سلامة القلب وصحته من النوبات والأمراض والجلطات التي تصيبه.
- يحمي الشرايين من تصلبها ومن التهابها.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض سرطان الثدي وباقي أنواع السرطانات.
- يعالج حالات السعال المتكرر والشديد.
- يقي من حالات الإمساك وخصوصا لدى الأطفال.
- يعالج حروق البشرة الناتجة من الشمس.
- يعالج بعض ال التهابات مثل التهاب المعدة و التهاب الأمعاء.
- يساعد في تخفيف الوزن بوقت وجهد أقل حيث يحقق الشعور بالشبع وفقدان الشهية.
- يسهل عملية الهضم ويقوي الجهاز الهضمي.
- يساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يعالج مرض الأكزيما.
- يساعد في تقوية وتنمية القدرات الجنسية لدى الرجال.
- يخفف من الصداع الشديد.
- يعالج مرض البواسير.
- يساعد في علاج و دواء الالتهابت في الصدر.
- يعالج مرض قرحة المعدة.
- يعالج التهاب الغدد الصماء.
- يحمي من التهابات المثانة.
- يخفف من آلام الجلد المخاطي.
- يعالج التهاب الجهاز البولي ويحافظ على سلامته.
- يحافظ على النسبة الطبيعية لضغط الدم.
- يعالج المغص الشديد.
- يعالج نزلات البرد والزكام وأمراض العدوى.
- يحمي الجهاز التنفسي من المشاكل وعيوب التي يمكن أن تصيبه.
- يعمل على التخفيف وانقاص من الآم الجروح والالتهابات الجلدية.
- يستخدم كمدر للبول، وملين للجهاز البولي، ويعالج ال التهابات البولية.
- يعمل على تصفية الكلى وتعقيمها وتقويتها للقيام بوظائفها.
- يعمل على ترطيب الشعر.
- يعالج مشاكل وعيوب تساقط الشعر ويساعد في تكثيفه.
- يعالج التهاب المثانة البولية.
- يعالج التهابات الغدة النكفية.
فوائد بذرة الكتان للقولون
- يعالج حساسية القولون.
- يعالج قرحة القولون (الأمعاء الغليظة).
- يساعد في علاج و دواء ال التهابات التي تحدث في الأمعاء الغليظة أي القولون ومواجهتها.
- يعالج توتر القولون العصبي.
- ملين طبيعي للأمعاء الدقية والغليظة (القولون).
- يحد من الجيوب التي تظهر في القولون مع تقدم العمر.
- وجود المواد المضادة للأكسدة تمنع ظهور الأورامة سواء كانت الحميدة أو غيرها.
طريقة استخدام بذور الكتان
- يتم غلي كمية من الماء بمقدار كوب كامل، ثم نضع بذر الكتان المجروش عليه ونتركه يغلي مع الماء لمدة خمس دقائق، ثم نتركه يبرد، ثم نشربه ليحقق سلامة وصحة القولون وبنفس القوت يقلل من توتر القولون العصبي.
- إضافة ربع كوب من بذور الكتان المطحون الى الطعام مع الماء الساخن والكمون وخلطهم جيدا، ثم شربهم بعد الأكل يصبح الخليط ملينا طبيعيا وينظف القولون، والمعدة، والأمعاء الدقيقة من كل الشوائب وجعل البراز لينا.
