هناك العديد من الآداب التي يجدر على الفرد التقيد بها عند تناول الطعام, حيث إن عدم التكلم أثناء تناول الطعام تعد واحدة من آداب الجلوس على مائدة الطعام, و لكن ما يجهله الكثير هو مدى الضرر الناتج عن التكلم أثناء تناول الطعام.
و لا يقتصر اضرار التكلم لدى تناول الطعام على خرق آداب المائدة فقط, حيث لا يتمكن الشخص من مغض الطعام بشكل جيد أثناء التحدث, و بالتالي يقوم ببلع الطعام مباشرة مما يؤدي في نهاية المطاف إلى عرقلة الأداء السليم لوظائف المعدة, و الشعور بامتلاء البطن و انتفاخه بشكل كبير, و ما أن يختفي هذا الشعور بمرور ساعتين إلى 3 ساعات يشعر الفرد بالجوع الشديد و يقبل على الحصول على كميات إضافية من الدهون و السكر و الاملاح, مما يؤدي إلى السمنة.
و بذلك تتمثل أهمية وفائدة عدم التكلم لدى تناول الطعام بالسماح للفرد بعدم الاسراع و مضغ الطعام بشكل جيد, و و فقا لذلك تقوم الناقلات العصبية بارسال تنبهات تدفع الشخص إلى التباطؤ في تناول الطعام و بالتالي احساس الفرد بالشبع ليتوقف تدريجيا عن الأكل.
