نصائح من أجل طعام صحي في شهر رمضان

لقد بدأ شهر رمضان المبارك ، وقد جاء شهر مليء بالبركات والتفاني والصيام خاصة في رمضان ، مع العلم أننا بحاجة إلى تناول غذاء صحي ومغذي ومتوازن والعناية بأجسادنا.فالصيام فرصة ممتازة لتقوية وتنمية جهازنا الهضمي والمساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم ومستويات الدهون الثلاثية.

ومن المهم ألا نستخدم الإفطار كفرصة للإفراط في تناول الطعام، فقد تكون هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة المتاحة – بما في ذلك الأطعمة المقلية والحلويات – ولكنها ستجعلك تشعر بالانتفاخ وعدم الراحة، وبالنسبة للأشخاص المعرضين للأمراض الالتهابية، فإنهم بذلك سيزيدون هذه الحالة سوءًا.

ولوجبتك الرئيسية، تخيل طبقك مقسمًا إلى ثلاثة أجزاء: نصف طبقك يجب أن يكون مليئًا بالسلطة، كالفتوش مثلا أو أي سلطة خضار، وربع الطبق يجب أن يتكون من البروتينات كاللحوم والأسماك أو العدس والفاصوليا والحمص.

يجب أن يتكون الربع الأخير من طبقك من الكربوهيدرات، مثل الأرز، القمح الكامل والقمح المسلوق (البرغل) والكسكسي والمغربية والكينوا والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل هي اختيارات رائعة.

حيل ونصائح:

• حاول أن تبقى رطب الجسم، أي اختر السوائل التي لا تحتوي على السكر ولا تحتوي على الكثير من الكافيين.
• تجنب الأطعمة المقلية، حيث يمكن للطعام نفسه أن يكون لذيذًا تمامًا عند طهيه بقليل من الزيت.
• حاول أن تجعل الحلوى متعة مرة أو مرتين في الأسبوع، أما إذا كنت حقًا تحب أن تأكل الحلوى يوميًا، فمن المفترض أن يكون الحلى جزء من ملعقتين كبيرتين يوميًا.

أما وجبة السحور، فيفترض أن تكون شبيهة بوجبة الإفطار، كما يمكن أن تشمل على منتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن أو البيض أو الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو الخبز المحمص، أيضاً يمكن أن تحتوي أيضًا على زبدة الجوز أو الفول السوداني أو اللوز.

ومن الاحسن وأفضل تضمين بعض الفاكهة في هذه الوجبة، كما ينصح عدم تناول الأطعمة المالحة أو السكرية في السحور، لأن ذلك يسبب عطشًا وجوعًا إضافيًا طوال اليوم.

نتمني أن نكون قد قدمنا كافة المعلومات