فوائد وطريقة تحضير شاي كرك بالزنجبيل

تنتشر تجهيز شاي كرك في كثير من الدول مثل الإمارات و قطر و اليمن ، و يسمى هذا الشاي بشاي الفقراء نظراً لرخص ثمنه و سهولة عمله ، فهو شاي عادي يطبخ على النار و تضاف اليه النكهات المرغوب فيها ، و من هذه النكهات الزنجبيل .

المكونات :

• لتر من الماء .
• علبة حليب مركز .
• خمسة قطع من الزنجبيل الطازج .
• خمسة ملاعق كبيرة من شاي الخرز الأحمر.
• قطعتان من الينسون .
• عودان من القرفة الصحيحة .
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض .
• ملعقة من ورد مجفف .
• عشرون حبة من حبات الهيل أو الحبهان .

طريقة التجهيز :

• وضع الماء في أبريق على النار .
• إضافة الزنجبيل و الينسون و الهيل و القرفة و السكر و الورد المجفف الى الماء ، و تقليب المكونات جيداً .
• ترك الأبريق على النار يغلي لمدة عشر دقائق .
• اضافة اللبن المركز المبخر الى الماء ، و تركه يغلي لمدة يسيرة ، ثم يقدم المشروب و هو ساخن .

المكونات :

• لتر من الماء .
• عدة قطع من الزنجبيل الطازج تكفي لملئ كف اليد .
• ربع كوب من العسل الأبيض .

طريقة التجهيز :

• غسل الزنجبيل بالماء البارد ، و ترك الشرائح بدون تقشير .
• وضع الزنجبيل في اناء ودق شرائح الزنجبيل حتى يخرج منها بعض العصارة .
• وضع الماء في أبريق على النار و ترك الماء يغلي ، ثم يتم اضافة الزنجبيل بعصارته الى الماء .
• ترك الإناء يغلي بالزنجبيل ، و نقوم بتوطية النار و ترك الماء يغلي لمدة عشر دقائق .
• انزال الأبريق ، و تصفية المشروب ، و يقدم ساخن بعد تحليته بالعسل .

المكونات :

• كوبان من الماء .
• ثلاثة أكياس من الشاي الأسود الناعم أو الخرز .
• عود من القرفة .
• خمس حبات ينسون .
• ملعقتان من عصير الليمون الطازج .
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الابيض .

طريقة التجهيز :

• يتم وضع الماء في اناء على النار ، و تركه حتى يصل الى الغليان .
• إضافة الشاي الأسود الى الماء و هو يغلي .
• اضافة القرفة و الينسون الى الماء و الشاي على النار .
• ترك الإناء يغلي لمدة ثلاث دقائق ، مع عدم تغطية الإناء .
• إزالة أكياس الشاي و القرفة و الينسون من الماء .
• إضافة العسل و عصير الليمون الى الماء ، و تقليب الخليط جيداً و تركه يغلي على النار لمدة وجيزة .
• يتم صب الشاي بعد انزاله من على النار في الأكواب و يتم تقديمه ساخن.