يعتبر الشعير من الحبوب المهمة التي يستخدمها كثير من الناس لصنع الخبز والبيرة.
كما أنه عنصر شائع في الحساء والبيلاف. ومع ذلك ، لا يتمتع الشعير بنفس الفوائد الصحية مثل الحبوب الأخرى مثل القمح. هذا لأنه لا يحتوي على الغلوتين تقريبًا ، وهو بروتين يسبب مشاكل لبعض الناس. بدلاً من قصر نظامهم الغذائي على القمح ، يمكن لهؤلاء الأشخاص تناول الكثير من الشعير دون أي آثار جانبية.فوائد مشروب الشعير لفقدان الوزن
يُصنع شراب الشعير أو ماء الشعير من الشعير المطبوخ في الماء ، أو عن طريق خلط حبات الشعير مع أحد العصائر ثم تصفيتها.
ومع ذلك ، هناك أدلة متزايدة على أن الشعير والأطعمة التي تحتوي على الشعير لها فوائد صحية متعددة ، ويستخدم ماء الشعير في بعض الثقافات لفوائد صحية. ماء الشعير غني بالسعرات الحرارية ولكنه منخفض الدهون. يمكن أن يحتوي كوب متوسط من ماء الشعير على 700 سعرة حرارية أو أكثر ، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يجب ألا تشرب أكثر من كوبين يوميًا من ماء الشعير ، وعادة ما يكون ماء الشعير مع نكهة قشر الليمون أو عصير الليمون ، وتزعم مياه الشعير أنها تساعد مع فقدان الوزن وإزالة السموم والحفاظ على الوزن. الهضم بشكل منتظم ، إلخ. [1] [2]فوائد مشروبات الشعير لفقدان الوزن
بالرغم من احتواء شراب الشعير على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأن 19 سعرًا حراريًا فقط تأتي من الدهون وأكثر من نصف محتوى السعرات الحرارية يتكون من الكربوهيدرات المعقدة ، بينما يحتوي الجزء الآخر من الشعير أيضًا على 20 جرامات من البروتين و 2 جرام فقط من السكر ، لذلك قد يكون شراب المالتوز وصفة فعالة لإنقاص الوزن ، وبما أن الشعير يحتوي على الكثير من الألياف ، فهو يساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، لذا فأنت تشتهي أقل ويمكن أن يحل شراب الشعير محل أحد الوجبة الخفيفة المعتادة غنية بالسعرات الحرارية ، وتجدر الإشارة إلى أن مشروبات الشعير تحافظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي وتحمي الجسم من السموم.
[3]إقرأ أيضا : خبز الشعير لإنقاص الوزن
الفوائد الصحية لمشروبات الشعير
يحتوي الشعير على ألياف قابلة للذوبان ، مما يعني أنه يذوب في الماء ويمد الجسم بالطاقة المفيدة ، بينما يمكن أيضًا أن تكون الألياف غير قابلة للذوبان ، مما يعني أنها تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن تذوب وقد لا تكون قادرة على توفير الطاقة للجسم ، باستثناء محتواه.
يحتوي الشعير أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، ويحتوي أيضًا على مزيج مفيد من الفيتامينات والمعادن ، إلى جانب أحد أهم الفوائد الصحية التي يجلبها للجسم: [1]- خفض الكوليسترول ، حيث يمكن اعتبار تناول منتجات الشعير أو شربها جزءًا من برنامج خفض الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- يساعد على توازن بكتيريا الأمعاء يلعب توازن بكتيريا الأمعاء الطبيعية دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة العامة.
- خفض مستويات السكر في الدم حيث ثبت أن الشعير يساعد في زيادة عدد البكتيريا الجيدة المنتشرة في الأمعاء وقد ثبت أن هذه البكتيريا تساعد في خفض مستويات السكر في الدم لمدة تصل إلى 11-14 ساعة ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم إنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويمكن أن يساعد أيضًا مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم.
تلف شراب المالتوز
يحتوي الشعير على العديد من الفوائد الصحية.
هذا لا يعني أنه يجب عليك تناولها بكميات كبيرة ، حيث أن بعض وصفات شراب الشعير تحتوي على تركيزات عالية من السكر الصناعي أو المحليات ، لذلك يجب عليك دائمًا قراءة المكونات قبل شرب الشعير المعالج والمعبأ. شرب الكثير من شراب الشعير عندما لا تكون معتادًا على شربه يمكن أن يسبب إمساكًا أو إسهالًا بسبب محتواه العالي من الألياف ، كما أن حصة من ماء الشعير تعادل الوجبة ، لذا احرص على عدم الإكثار من الشرب دفعة واحدة ، ولأنها تحتوي على الغلوتين ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الغلوتين تجنبها. [2]يتمتع الشعير بالعديد من الفوائد الصحية المثبتة التي تجعله حبة كبيرة لفقدان الوزن والعافية العامة.
يستخدم الكثير من الناس الشعير كجزء من نظامهم الغذائي المعتاد لتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام ورفاهيته. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعدك شرب الشعير على إنقاص الوزن عن طريق التسبب في فقر الدم - لأن معظم الناس لا يستهلكون ما يكفي من بيتا جلوكان من الحبوب الأخرى للتعويض عن هذا التأثير. حقيقة أن الشعير يسهل العثور عليه يجعله مكملاً مثالياً لأي شخص يتطلع إلى تحسين صحته بميزانية محدودة!
