يعتبر البقدونس أو المقدونس من النباتات التي عرفها الإنسان منذ القدم، يستخدم كثيراً في الطهي كتوابل منكهة للطعام أو يمكن تناوله مع السلطات أو من خلال عملية نقعة بالماء، حيث إن منقوع البقدونس صحي جداً، بالإضافة إلى أنه يمكن استخدام البقدونس كمغلي للحصول على شراب مفيد وصحي وله فوائد عديدة لما يحتوي عليه من مواد غذائية مهمة جداً لصحة الجسم، ففي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة غلي البقدونس والفوائد من مغلي البقدونس.
طريقة غلي البقدونس
المكونات
- ضمة بقدونس.
- لتر من الماء.
- إبريق للغلي.
طريقة التحضير
- نضع مقدار لتر من الماء في إبريق الغلي على النار ونتركه على النار حتى يغلي الماء.
- نحضر ضمة البقدونس ونغسلها جيداً ونأخذ منها الورق ونحاول الانتهاء والتخلص من السيقان بقدر الإمكان ونضعها فوق الماء المغلي.
- نتركها تغلي مع الماء لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار ونغطيها حتى لا تتطاير الفوائد منه.
- نترك مغلي البقدونس مدة (10) دقائق تقريباً حتى يبرد وينقع قليلاً ويصبح لون المغلي أخضر.
- نستطيع تناوله بعد ذلك.
فوائد مغلي البقدونس
- يفيد في التخسيس والتنحيف: حيث يتميّز مغلي البقدونس أنه من أقوى المشروبات التي تساعد على تخفيض الوزن والسمنة، حيث إنه مدر للبول أي أنه يخلص الجسم من الماء المتكدس بالجسم، ويتم تناول المغلي ثلاث مرات باليوم.
- يخلص الكلى من الحصوات: حيث إن مغلي البقدونس يساهم في تفتيت حصى الكلى وتطهير الكلى من السموم وذلك من خلال البول، بالإضافة إلى أنه يعمل على علاج و دواء التهاب المسالك البولية، ويكون من خلال أخذ مشروب مغلي البقدونس بعد تصفيته من الأوراق ويشرب على الريق مدة (5) أيام.
- يقوي الشعر: حيث يساعد في تثبيت بصيلات الشعر بفروة الرأس ممّا يعمل على منع تساقط الشعر، وتكون الطريقة من خلال أخذ مغلي البقدونس والأوراق وتخلط بالخلاط حتى تصبح كالعجين فتوضع على الشعر ويترك مدة ساعة تقريباً ثم يشطف جيداً، تستخدم هذه الطريقة مرتين بالأسبوع مدة شهر.
- يفيد صحة البشرة: حيث إن غسل البشرة بمغلي البقدونس يعمل على تحفيز وتجديد الحيوية بالبشرة ويساعد في مقاومة التجاعيد، وذلك أن مغلي البقدونس يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل على منع الأكسدة في خلايا الجلد، بالإضافة إلى أنه يساهم في نقاء وصفاء البشرة وإزالة النمش، ويتم ذلك بغمس قطعة من القطن في مغلي البقدونس ودهن الوجه بالمغلي ثلاث مرات باليوم.
- ينظم الدورة الشهرية لدى النساء لاللواتي يعانين من اضطرابات بالدورة الشهرية، حيث يعمل على توازن الهرمونات بالجسم والتي تكون مسؤولة عن الطمث، من خلال تناول كوبين يومياً من مغلي البقدونس قبل وقت الدورة بأسبوع.
