جني التمور
تعتبر مرحلة جني التمور من المراحل المهمة والتي تحتاج عناية للمحافظة على الثمر من ناحية، والناحية الأخرى تسويقها بطريقة تعطي مردود جيد، وحتى تجني ثمر جيد لا بدّ من اختيار طريقة تناسب المساحة والموقع للمزرعة بالاضافة إلى استعمال الطرق ووسائل الحديثة من أجل جني الثمار، يوجد بعض العلامات و دلائل والتي على أساسها يتم جني التمور وهي :
- اللون : حيث تعدد لون الثمار من الأصفر والبرتقالي والأحمر والبني وغيرها، وتكون الثمار جاهزة للقطف عندما تخلو من المادة القابضة.
- عند إختفاء المذاق القابض حيث تختلف في كل صنف خلال مرحلة البسر وتختفي في مرحلة الرطب.
الأمور التي يجب مراعاتها عند الجني
- لا بدّ من جني المحصول بالتدرّج حسب مراحل نضوج الثمر.
- مراعاة عدم ترك الثمر لفترة طويلة على الشجر بعد جفافها حيث إن بقاءها يعرضها للإصابة بالأمراض والحشرات.
- عند جني ثمار التمر بوقت متأخر يضر بنوع الثمار خاصة في مرحلة البسر ومرحلة الرطب.
- فيما يتعلق بالثمار التي نضجت على العروق تكون من النوع الأجود من الثمار التي يتم قطفها قبل أو بعد نضوجها.
- في المناطق الأقل حرارة أو الرطبة تستغرق الثمار فترة طويلة لتتحول من مرحلة إلى أخرى وقد يتوقف نضجها في مرحلة البسر أو مرحلة الرطب.
مراحل جني التمور
- مرحلة البسر : يتم القطف في هذه المرحلة عند وصول الثمرة إلى أقصى حجم وتتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر.
- مرحلة الرطب: يتم القطف عند بلوغ الثمرة مرحلة الرطب في أسفلها وتصبح لينة.
- مرحلة التمر : وفي هذه المرحلة يتم قطف أغلب الأصناف لأنها تكون قد اكتملت من ناحية النضوج.
يتم الجني من خلال هز الشجرة ويسقط التمر الناضج لوحده على الأرض، ثم تجفف صناعياً، أو من خلال استخدام السلالم الخاصة بأشجار النخيل، بعد القطف يتم الفرز حيث يفرز الثمر التالف أو الذي به أمراض، ويؤخذ الصالح منها.
بعض فوائد التمر
- يعد التمر من الأغذية التي تحتوي على الكثير من العناصر والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان.
- يساعد التمر على تنظيم نسبة السكر في الدم وذلك من خلال أخذ مقدار ثلاث حبات تمر صباحاً.
- يقلل التمر من الشهية.
- يعالج الإمساك ويخفف من آلامه.
- يعد علاج و دواء لمرض فقر الدم.
