السمك أو الأسماك هي إحدى الحيوانات البحرية الفقارية، التي تتوافر في العديد من الأشكال والأنواع، ومنها ما يعيش في المياه العذبة ومنها ما يعيش في المياه المالحة نوعاً ما، بحيث تضم الحياة البحرية قرابة الثلاثين ألف نوع سمك، خمسون نوعاً فقط يسمح للإنسان بأكله، ويتكاثر أغلب أنواع السمك بالبيض، والسمك من المصادر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، وذلك لأنه غني بالعديد من الفيتامينات وخاصة B2, B12, D, والعديد من المعادن مثل اليود، والمنغنيز، والزنك، واليود، وفي هذا البحث ستناول الأسماك المتوفر في دولة الكويت.
أنواع السمك في الكويت
- سمك السكن واسمه العلمي raunchycen canadum، وهذا النوع من السمك مشهور بصورة كبيرة في الكويت، ويمتاز بشكله الدائري الطويل والرفيع، وذيله الهلالي وفكه السفلي أطول من العلوي، ولون هذا السمك بني غامق في منطقة الظهر، وأبيض في منطقة البطن، وأصفر في المنطقة القريبة من الذيل، كما أن جانبيه مخطات بخطوط ذات لون فضي، ويكثر حول الجزر والمناطق المائية المفتوحة، ويفضل تناول الميد والخثاق، ويصطاد بالدرية والميرور.
- سمك النقر، ويعّد من احسن وأفضل أنواع السمك المحلية الموجودة في الكويت، ويكثر تواجد هذا السمك في الأماكن العميقة الصخرية من الونانة، وفي الأرياق، وداخل السفن الغارقة، ويفضل تناول الخثاق والربيان، ويُصطاد هذا النوع من السمك باستخدام الخيط والليخ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من السمك مهدد بالإنقراض.
- سمك النهاش، هذا النوع من السمك يتكاثر في فصل الشتاء وخاصة في أكتوبر وسبتمبر ونوفمبر، ويكثر وجوده في منطقة الأقواع البحرية مثل أقواع العوارض، وأقواع القاروه، وأيضاً منطقة الأرياق وبالتحديد في أرياق قاروه، ويُصطاد هذا السمك باستخدام العلاق الذي سمك خيطه 70، وميدار 05، وبالركه، والركر الذي طولها يصل للمتر، ويفضل هذا السمك تناول اليميام، والربيان، والخثاق وخاصة رأسه.
- السبيطي، ويمتاز هذا السمك بحذره الشديد وهدوئه، لذا على كل من يصطاده الالتزام بالهدوء، وهذا السمك تفضل الأماكن الهادئة لذا يكثر تواجده في الحيشان والعوهه، وقطعة الرشدان، وكذلك في الأماكن الصخرية الضحلة، وتنفضل تناول السلس، والزوريه الحيه، واليواف، والسلس والمقطع، ويصطاد هذا السمك بالعديد من الطرق ووسائل منها، الخيط، الميرور، والليخ.
- سمك الشعم، يمتاز هذا النوع من السمك بسرعة حركته وذكائه الشديد، ويتواجد بصورة كبيرة في المناطق الصخرية كالأرياق، والركسة، بالإضافة إلى الأماكن الضحلة مثل الفنطاش، والرشدان، ويصطاد هذا السمك بالميدرا من نوع 01 2 3 بو صده عوي، وبالخيط من نوع big game gold، و أرقامه 30 و 35 و 40 5 0، ويتغذى على اليواف، وأعماء الدواجن، والمنجوسه، واحسن وأفضل أوقات صيده دورة السجي، وأيام الفساد، وكذلك آخر الثبر.
