تربية دجاج اللحم
لكي تقدر أن تقيم أي مشروع لتربية الدواجن لا بد لك من أن تدرس عدة أمور جوهرية له ، ومنها:
• حاجة السوق لهذه الدواج (الطلب) وأماكن الكثافة السكانية
• ظروف البيئة المحيطة
• نمط المستهكلك وذوقه
• طرق ووسائل المواصلات لهذا المشروع والاحسن وأفضل أن تكون متاحة
• موسم إنتاج الدواجن ومدى إمكانية ذبحها وتبريدها لتوزع على المتاجر
• مراعاة توفر مستلزمات تربية الدواجن (من مسكن ومأكل وعناية)
• وأخيراً معدل العائد المتوقع من هذه التجارة
وبعد أن يتم التأكد من توفر جميع هذه العناصر ، نستطيع أن نأخذ القرار في البدء بمشروع إنتاج الدجاج وتوزيعه في السوق المحلية ، وهذه بعض الطرق وخطوات البسيطة التي تساعد على الإعداد لهذا المشروع والبدء به:
1- وهذه من أهم مراحل التحضير للمشروع ، ففيها نقوم بتجهيز الأدوات التي تلزم لبدء عملية إنتاج الدواجن ، ومنها : المسكن ، وفرشة النوم للدواجن ، ومساقي المياه ، والمعالف ، والتدفئة الملائمة. وهذا تعريف ومعنى مفصل لهذه الأدوات
أـ المسكن: من المبادئ اللازمة الواجب أخذها في عين الإعتبار قبل الإعداد لهذا المشروع.. هو موقع إقامة المزرعة والعنبر الذي سيتم فيه تربية الصيصان ، وفي هذا الأمر يوجد عدة مواصفات علينا مراعاتها ، وهي:
- يفضل إنشاء المزرعة في منطقة معزولة عن المناطق السكنية ، وأن تبعد على أقل تقدير مسافة تقدر من 1-2 كم عن أقرب مزرعة دجاج أخرى أو أي مؤسسة أخرى من شأنها أن تؤذي الدواجن بأي عدوى مرضية .
- أن نراعي بأن تكون المنطقة جافة وقليلة الأمطار ، وذات جو معتدل.
- أن تؤسس المزرعة في منطقة آمنة ، ومراعاة تغطية الفتحات الخاصة بالتهوية بسلك شبكي لمنع دخول الحشرات بأنواعها ودخول الحيوانات الأخرى والطيور البرية.
- أن تكون المزرعة قريبة من المصادر التي تزودها بالعلف و الصيصان
- أن تتوفر وسيلة للصرف.
- مراعاة أن لا يزيد عرض المسكن عن 12 متراً ، والسبب في ذلك لكي لا تزداد مشاكل وعيوب التهوية في المزرعة ، وأن تكون هناك مسافة كافية بين العنابر (طولياً) ويجب أن لا تقل عن 15الـ متراً ، أيضاً لتسمح بالتهوية الجيدة.
- علينا أيضاً أن نجعل فتحات الشبابيك في العنابر من 20-25% من مساحة أرض المزرعة ، وأن تخلو الجدران من الشقوق لكي لا تتواجد فرصة أكبر لنمو وتكاثر الحشرات فيها.
ب ـ الفرشة: على الفرشة أن تكون جافةً لضمان نمو الصيصان دون أي مشاكل وعيوب صحية أو وفاة ، والفرشة تتكون من عدة أنواع وهي (التبن والقش ونشارة الخشب وقش الأرز) والسبب هو أن هذه المواد هي التي تستخدمها أغلب الطيور والدواجن لإنشاء الأعشاش.
ج ـ المساقي :وهي مصدر حصول الدجاج على الماء ، ويجب أن يخصص من 10-20 مسقاة لكل 1000 دجاجة ، ويجب أن تنظف يومياً قبل أن تعبئ بالماء ، ويجب أن يتم تطهيرها بالمطهر كل أسبوع مرة واحدة.
د ـ المعالف: وهي أماكن وضع العلف لإطعام الدجاج ، ويجب أن نبعدها عن المساقي لكي لا تتبلل وتنتج من الرطوبة الإخماجات والبكتيريا التي تؤثر على الدواجن.
هـ ـ الدفايات (التدفئة): يجب أن يتوفر نظام مناسب لتدفئة المزرعة ، وذلك لحضن الصيصان ، ويجب أن تترواح الحرارة من 32-35 درجة مئوية ، وللدفايات أنواع عدة فمنها التي تعمل بالغاز ، ومنها التي تعمل بالكهرباء.
وهذه هي نبذة بسيطة لمحبين تربية الدجاج.
