تعتبر الشوربات من احسن وأفضل أنواع الأطعمة لاحتوائها على الكثير من الألياف، و هنالك العديد من الشوربات، التي يمكن الاختيار من بينها من اجل المساعدة في فقدان الوزن، بالإضافة إلى أتباع نظام غذائي مناسب، إلى جانب الحساء، و من احسن وأفضل هذه الشوربات :
يتكون هذا الحساء من علبة واحدة من الطماطم المقطعة، و قطع صغيرة من البصل، و الفلفل ، و الكوسا، و قليل من سيقان الكرفس، أضافه إلى الخضار، أو مرق الدجاج، و يطهي على نار خفيفة لمدة تتراوح 60 دقيقة، مع عدد من اختيار التوابل التي يمكن أن تشتمل على الفلفل، و الملح، أو مسحوق الثوم الطازج، و يعتبر هذا الحساء صحي للغاية ويساعد في فقدان الوزن.
يعتبر هذه الحساء غذاء الراحة الحقيقة، بحيث يحتوى على البصل ، و الحمص، و الفاصوليا، و الكوسا، وزيت الزيتون، و يطبخ لتصبح الخضار طرية، ثم يضاف الخضار، و مرق الدجاج، إلى جانب الفلفل و الملح، و أوراق الغار، و الثوم، و يمكن إضافة البطاطا المتوسطة الحجم إلى النظام الغذائي.
لا يضيف الملفوف( الكرنب) أي من السعرات الحرارية إلى الحمية الغذائية، و قد أثبت الدراسات بان حمية حساء الملفوف مفيدة جدا للأشخاص الذين يرغبون بفقدان أوزانهم، بحيث يطهي البصل الأخضر المقطع إلى شرائح مع زيت الزيتون، حتى تصبح شفاف، ومن ثم إضافة القليل من الفلفل الأخضر، و الملفوف، و الجزر، و الكرفس، و الفطر، و الطماطم، و يضاف 12 كوب من الماء لمدة ساعتين تقريبا.
يوضع الفلفل الأخضر، و الطماطم المكسيكية، و الذرة، و البصل الأخضر، في مرق الخضار، أو الماء، و يطهي على نار هادئة لبضع ساعات ، حتى تصبح المكونات طرية ، و يوضع مسحوق الفلفل الحار، و الكمون المطحون، و مسحوق الثوم الطازج، فهذه التوابل تساعد في عملية حرق الدهون .
