الفرق بين الكوليسترول والدهون الثلاثية

الكوليسترول من أكثر أنواع الدهون الموجودة بشكل طبيعي في جسم الإنسان أهمية، ويوجد نوعان أساسيان للكوليسترول هما الكوليسترول الضار والكوليسترول المفيد، يتواجد الكوليسترول المفيد داخل جسم الإنسان، ويعمل على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه، حيث أثبتت الكثير من الدراسات أن الكوليسترول المفيد المعروف بالكوليسترول مرتفع الكثافة يقوم على حماية القلب وكذلك الشرايين من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة جداً، أما بالنسبة إلى الكوليسترول الضار الذي يعرف بالكوليسترول ذا الكثافة المنخفضة فإنه يسبب إصابة الجسم بالكثير من الأمراض الخطيرة كأمراض السكري، وأمراض القلب والشرايين، وأمراض ضغط الدم، كما تعد الدهون الثلاثية كذلك أحد أنواع الدهون الموجودة داخل الجسم الهامة وهي من المركبات العضوية، وتتكون من الجليسيريد وثلاثة أحماض مأخوذة من الأسيد الدهني، وتتواجد في الكثير من الدهون الحيوانية والنباتية، كما يمتصها الجسم بسرعة كبيرة جداً، لذا يعتبر ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية أخطر من إرتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وسنقدم بعض المعلومات المهمة التي توضح الفرق بين الكوليسترول والدهون الثلاثية خلال هذا المقال.

• يختلف عمل الكوليسترول عن عمل الدهون الثلاثية بشكل تام، حيث تقوم الدهون الثلاثية بعملية تخزين كافة السعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم إلى دهون يتم تخزينها بعد ذلك داخل الكبد، وعندما يحتاج الجسم للطاقة يقوم الجسم بإخراج الدهون من داخل الكبد من أجل استخدامها، وعندما تزداد السعرات الحرارية بشكل كبير تقوم الدهون الثلاثية بتخزينها داخل الجسم على شكل دهون، ويعتبر ذلك هو السبب الرئيسي لزيادة الوزن والسمنة وزيادة الوزن بالأساس، فإن تخزين هذه الدهون دون استخدامها يقوم بزيادة الوزن، وزيادة معدل الدهون الضارة داخل الجسم.
• بالنسبة للوظيفة الأساسية للكوليسترول هو حماية أعضاء الجسم، على وجه الخصوص الأمراض التي تهدد القلب، من الممكن أن يتسبب الطعام المشبع بكمية كبيرة من الدهون أو الدسم في رفع نسبة الكوليسترول داخل الدم، مما يؤدي إلى تحويل الأمر إلى الضرر بدلاً من أن يكون نافعاً، وعندما تزداد نسبة الكوليسترول الضار داخل الدم، يصاب القلب والشرايين بالكثير من الأمراض الخطيرة جداً.
• إن السبب الأساسي خلف ارتفاع نسبة الكوليسترول أو الدهون الثلاثية هي الأطعمة الخاطئة، حيث من الممكن أن يعمل تناول الطعام الصحي على تخفيض نسبة الكوليسترول ونسبة الدهون الثلاثية كذلك، فأي طعام لا بد ألا يحتوي على كمية كبيرة من الدهون بشكل خاص الدهون المشبعة، بالإضافة إلى أنه يجب تناول الأطعمة التي تعمل على رفع نسبة الكوليسترول المفيد.