البصل من النباتات الورقية الأنبوبية الغضة، الذي ينتمي إلى فصيلة النباتات الثومية، ذو الصنف أحادي الفلقة، من شعبة البذريات، ورتبة الهليونيات، ويعتبر البصل من الخضروات القديمة جدا التي عرفها الإنسان، ويزرع البصل في شهر تشرين الثاني/نوفمبر من كل سنة، وبعدها يتم شتله، ثم غرسه، وأكبر الدول التي تزرعه وتنتجه هي: الصين، والولايات المتحدة الأمريكية، وباكستان، وكوريا الجنوبية، ومصر، والهند، وتركيا، وروسيا الاتحادية، واليابان، وإسبانيا.
القيمة الغذائية للبصل
تملك حبة البصل ذات الحجم المتوسط (110 غرامات) على العناصر الغذائية الآتية: الكولسترول بنسبة صفر، والسعرات الحرارية بنسبة 44 غراما، والألياف بنسبة 1.9 غرام، والدهون بنسبة 0.11 غرام، والدهون المشبعة بنسبة صفر، والبروتينات بنسبة 1.21 غرام، والكاربوهيدرات بنسبة 10.27 غرام.
إقرأ أيضا : ما فائدة البصل
أنواع البصل
من أنواع البصل:
- البصل البني.
- البصل الأحمر.
- البصل الأبيض.
- البصل الأصفر.
فوائد البصل
فوائد البصل للبشرة
- يحد من مشاكل وعيوب البشرة، وذلك لاحتوائه على الكبريت.
- يطهر البشرة من الأوساخ، وخصوصا المسام.
- يقتل البكتيريا الضارة المتراكمة على البشرة.
- يزيل النمش ويحد من انتشاره.
- يعالج الكلف، والبقع السوادء والملونة.
- يزيل حب الشباب.
- يغلق المسامات.
- يعالج الكدمات.
فوائد البصل الأخرى
- يمنع من تساقط الشعر.
- مضاد للفطريات.
- يعالج مرض الربو، والالتهاب الرئوي، والتهاب الأعصاب.
- يكافح السمنة.
- يدر البول، ويعالج الإمساك.
- يساعد على نمو الشعر، وإعطائه اللمعان، ويمنعه من التساقط.
- يساعد على نمو الأظافر.
- ينشط الجسم، ويدعم حيويته.
- يقلل من نسبة السكر في الدم، ويخفض من نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- يحمي الجسم من أمراض السرطان، ونمو خلاياه.
- يحافظ على صحة القلب، ويقي الجسم من التجلطات، وذلك لاحتوائه على الكبريت.
- يحسن من عمل أغشية الخلايا الدم الحمراء.
- يخفض من ضغط الدم المرتفع.
- مضاد للالتهابات، وللأكسدة.
- يعالج البواسير.
- يحسن البصر، ويذهب الالتهابات من العين، ويحافظ على صحة العين.
- يخلص الجسم من العدوى البكتيرية، ويعالج القولون، وأمراض الأمعاء.
- يذهب الغازات من البطن.
- يقوي العظام، ويحافظ على صحتها.
- يحسن عملية الهضم.
- يقي من الحساسية.
- يعالج البرد.
فوائد البصل للمرأة الحامل
- يخلص جسمها من المواد السامة.
- يعزز من مناعة جسمها، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ج.
- يحافظ على مستوى الكولسترول الجيد في جسمها.
- ينظم مستوى السكر في دمها.
- يساعد على نمو الجنين في رحمها بشكل جيد، وذلك لاحتوائها على فيتامين ج، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 1، والبيوتين، والبوتاسيوم، والكروم.
- يساعد على نمو الجهاز العصبي للجنين، وذلك لاحتوائه على الفولات.
