نتحدث اليوم عن فوائد الكركم فهو هذا الجذور العشبية التي تنمو عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية. منذ ما يقرب من ألف عام ، اكتشف الشعب الهندي الكركم وزرعه لأول مرة. في الماضي ، لم يكن استخدام الكركم أكثر من توابل تعطي الطعام طعمًا فريدًا ، لهذا مشهورة معظم الأطباق الهندية بالكركم. نوع من الصبغة. الآن ، بعد الكثير من العلم والمعرفة ، يعرف الناس في الهند وفي كل أنحاء العالم الفوائد العديدة للكركم. فهو يحتوي على مركبات مهمة للعلاج و دواء والطب. وسنقدم المزيد من الأمراض الجلدية والعضوية بالتفصيل هنا .
فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه
- تحتاج أجسامنا الى مضادات الأكسدة لتحمينا من السرطانات والعجز المبكر بفضل وظيفة هامة تقوم بها وهي منع تكون الجذور الحرة الضارة بالجسم .يحتوي الكركم على مركب هام معروف باسم الكركمين وهو غني بمضادات الأكسدة، ويحفز كهذا الإنزيمات المسئولة عن تكونه في الجسم.
- يمثل الكركم مادة جيدة للوقاية من الزهايمر وأعراضه . يحتاجه المخ لأنه يقوم بتغذية الأعصاب، وبالتالي يحسن بشكل كبير من وظائفها ويمثل من المواد التي أثبتت في عدة تجارب أن لها دور في علاج و دواء و دواء مرض الاكتئاب النفسي.
- وتخلط الكركم مع زيوت مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند في طهي الوجبات لتحقيق أقصى استفادة منه ؛ نظرًا لأن هذه الطريقة تعزز من امتصاص مادة الكركمين التى توجد به بشكل أكبر
