تتنوع فوائد البصل للجسم ، وأكثر من ذلك أن البصل عنصر أساسي في طعامنا ، فهو أحد العناصر الأساسية في طعامنا اليوم.

في نهاية موسم النمو الخضري ، ينمو منه البرسيم (الكاذب) ، وله بريق يتكون من عدة أزهار بيضاء على شكل نجمة ، والبصل له رائحة نفاذة مفضلة بسبب كمية الكبريت الكبيرة الموجودة فيه.



معلومات غذائية-فوائد البصل للجسم وأنواعه ومختلف المعلومات الصحية الهامة عنه

فوائد البصل :

كثير من الناس لا يعرفون أهمية وفوائد نباتات البصل (فوائد البصل) ، ولا يدركون الفوائد التي لا تعد ولا تحصى التي يحتوي عليها.

البصل له فوائد صحية كبيرة ، ويمكنك معاملته كطعامك المفضل.

أهم الفوائد هي:

  • تعتبر مضاد حيوي طبيعي :

يحتوي البصل على الكبريت مما يجعله مضاد حيوي قوي يساعد في القضاء على البكتيريا والعديد من الأمراض ، بما في ذلك التهاب الشعب الهوائية والانفلونزا والتهاب الأذن الوسطى وأمراض الجهاز الهضمي وغيرها.

  • يقوي مناعة الجسم :

يساهم البصل أيضاً في تقوية وتنمية مناعة الجسم فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ثفتحسمي الجسم من المواد الضارة .

  • يساعد في الوقاية من مرض السرطان :

يساهم البصل في الوقاية من الأمراض السرطانية نظرًا لكونه يساهم في
إيقاف نمو الخلايا السرطانية و الأورام الخبيثة في الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة خاصة البصل الأحمر و الأصفر .

  • فوائد البصل للقلب :

يحمي البصل من أمراض القلب و الشرايين و يقي من تخثر الدم و تصلب الشرايين ،
ايضا يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم لاحتوائه على
عنصر الكبريت المفيد للجسم ، ايضا أنه يحمي القلب من الإصابة بالسكتة القلبية
و هو يساعد أيضًا على تنظيم ضغط الدم في الجسم .

  • يسهل عملية الهضم :

من فوائد البصل أيضا للجسم أنه يساهم في تسهيل عملية الهضم لاحتوائه على ألياف ،
و يساعد البصل أيضا على تحسين الهضم ، ايضا أن به نوع من الألياف تساعد على علاج و دواء أنواع من الإسهال ، و الوقاية من قرحة المعدة .

  • يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم :

يساعد عنصر الكبريت الموجود بالبصل على تقليل ىنسبة السكر في الدم بزيادة إفراز الأنسولين ،
بعض الدراسات وجدت أن مرضى السكر الذين ياخذون البصل الأحمر انخفض لديهم معدل السكر لـ 4 ساعات .

  • يمثل بديل لبعض الأدوية :

يحتوي البصل على المواد الفعالة نفسها التي تستخدم في أدوية علاج و دواء ضعف العظام الموجود عند السيدات في سن اليأس و بالتالي يمكن الاستفادة من هذه الميزة في البصل من السيدات و إدخاله للطعام بهدف الاستفادة منه في هذا .

  • فوائد البصل للبطن :

في حالات مشكلات البطن مثل الانتفاخ و الإمساك أو الإسهال يتم اخذ البصل للعلاج و دواء و الانتهاء من هذه المشاكل وعيوب و يمكن تجهيز عصارة من البصل مع اللبن لعلاج و دواء الإمساك بدون الإصابة بإسهال .

  • يساهم في تقوية وتنمية العظام :

وقولنا مسبقاً أنه يحتوى على مواد فعالة لتقوية وتنمية العظام و علاج و دواء ضعفها و يجعلها أقل عرضة للكسر و بالأخص بالنسبة للسيدات

  • يساهم في علاج و دواء بعض المشكلات الجلدية :

المستحضرات التى تحتوي على مستخلص البصل قد تساهم في علاج و دواء مشاكل وعيوب جلدية ،
مثل لدغات الحشرات ، البثور ، الحكة ، أيضا يمكن استخدامه كحل موضعي
لعلاج و دواء مشاكل وعيوب الشعر حيث أنه ينشط بصيلة الشعر ، يتخلص من القشرة ، و يحافظ على نضارة الشعر .

  • مفيد في حالات التهاب الأذن :

يمكن وضع قطرة أو اثنان من عصير البصل الدافئ داخل الأذن لعلاج و دواء الالتهاب و التخفيف وانقاص من آلامها .

  • مفيد للبشرة :

يمكن أن يحد البصل من تزايد النمش في البشرة يمكن هذا من خلال
مزج ملعقتين كبيرتين مع خل التفاح ، و القيام بدهن الوجه و الأيدي بها أيضاً
يفيد في علاج و دواء الكدمات من خلال صنع عجينة من البصل المسحوق
و إضافة زيت اللوز أو الزيتون و استخدامه على المنطقة المصابة .

  • مفيد للشعر :

أثبتت بعض الدراسات أن استخدام البصل للشعر على فروة الرأس مرتين في الأسبوع و لمدة شهرين يزيد من طول الشعر و لمعانه ، يمكن هذا من خلال احضار قشور البصل و غليها مع الماء و استخدام هذا الماء على فروة الرأس .

  • يساهم في النشاط و الحيوية :

يخلص البصل الجسم من التعب و الإرهاق منحه الطاقة والحيوية والقدرة على القيام بالأعمال اليومية الشاقة، ويمكننا اخذه مع العسل للحصول على احسن وأفضل النتائج .

  • فوائد البصل للمرأة الحامل :

فهو يزيل البصل سموم المعادن الثقيلة من خلال مايحتويه من أحماض أمينية .
يعزز مناعة الجسم لأنه غني بفيتامين ج
يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم ، يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم  .
يعد أيضا مصدر غني بفيتامين ج و ب1 و ب6 و كل من عناصر البوتاسيوم و الكروم و البيوتين .

  • يمثل البصل مضاد للالتهابات :

مادة كويسرتين و الكبريت التى توجد بالبصل قد تساعد على تقليل الالتهابات ،
ايضا أنه يعمل على تقليل أعراض الحساسية بتقليل مادة الهيستامين المسببة لها .

  • يساعد على التنحيف :

يقوم بخفض معدل الكوليسترول في الجسم ايضا يساعد على إعطاء الجسم الاحساس بالشبع
مما يؤدي الى اخذ كمية قليلة من الطعام و يساعد على تنحيف الجسم في فترة قصيرة ،
و للحصول على جسم رشيق في وقت قياسي ننصحك بشرب ملعقة صغيرة من عصير البصل يوميًا .

المواد الفعالة في البصل :

يحتوي البصل على المزيد من المواد الفعالة و من هذه المواد :

  • أحماض أمينية مثل : الجليسين، الأرجينين، الليسين ..

    إلخ
  • معادن مثل : بوتاسيوم ، فوسفور ، كالسيوم ، ماغنسيوم ، صوديوم ، كبريت ، حديد ، زنك
  • فيتامينات مثل : فيتامين (ج ) ، و (هـ) ، حمض الفوليك
  • زيوت أساسية و أهم مكوناتها الكبريت
  • مادة كويسرتين

أنواع البصل :

البصل الأحمر

هذا النوع يُستخدم طازجاً في الكثير من أصناف الطعام ، و أيضاً للشوي و القلي .

البصل الأصفر

و هو البصل الذي نستخدمه في طهي كل شئ تقريبا ، و الذي يتحول عند طهيه الى لون بني داكن و طعم البصل المطهي المعروف .

البصل الأبيض أو الأخضر

و هو ما نسميه أحياناً البصل الأخضر سبب جذوره الخضراء ، و عادةً ما يُستخدم
كإضافة طازجة للسلطة أو كنكهة بجانب بعض الأطباق .
يحافظ على صحة العظام بما يحتويه من 16%من فيتامين ك و 2% من فيتامين ج المهم للرجال ،
و 22% من فيتامين ك و 2.1% من فيتامين ج المهم للنساء مما يحافظ على صحة العظام بشكل كبير .

  • يساعد على الحفاظ على صحة القلب حيث يحافظ على حماية الحامض النووي من التلف .
  • يعزز من المناعة فهو غني ب الفلافونويدات .
  • فوائده للعين حيث يحسن من مستوى الرؤية .

فوائد البصل الأخضر :

يساعد البصل الأخضر الجسم على التخلص من المزيد من المشاكل والعيوب الصحية ، كمشكلة سمنة ، وتسريع أنشطة العمليات الأيضية التي تساعد على هضم الطعام بطريقة صحية ، يمكن للبصل الأخضر أيضًا خفض مستويات ضغط الدم في الجسم ، كما أنه يزيل السموم من الجسم ، باستثناء أن البصل الأخضر يمكن أن يقلل من معدل السكر في الدم.

من الجدير بالذكر أن البصل الأخضر يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية يساعد هذا الجسم في الحفاظ على إطار صحي مناسب ، يساعد البصل الأخضر علاج وعلاج الحساسية والالتهابات ، والقضاء على بكتيريا القولون ، وعلاج مشاكل الشعر ، وإزالة الكدمات على الجلد ، عن طريق مزجه بزيت الزيتون ودعك المنطقة المصابة به.


لماذا البكاء عند تقطيع البصل ؟

عند تقطيع البصل  يخرج منه غاز مكون من مادة الكبريت و من المعروف أن البصل غني بها
و يتفاعل هذا الغاز مع المحتوى المائي الموجود في العين مكوناً حمض الكبريتيك ،
لهذا تقوم القناة الدمعية و تفرز الدموع لحماية العين منه .

طريقة الانتهاء من رائحة البصل :

    التنظيف اليدوي: يمكنك غسل يديك بالماء البارد ، ثم فركها بقليل من الملح ، ثم غسلها بالماء البارد.

    ثم اغسل بالماء الدافئ والصابون.

    أما رائحة الفم الكريهة فيمكن أكل البقدونس أو التفاح للتخلص منها.

      Benefits of onion for body, species and different health information and important - فوائد البصل للجسم و أنواعه و معلومات صحية مختلفة و مهمة عنه