جدول المحتويات
الكب كيك
يتميز الكب كيك بصغر حجمه، حيث يمكن تقديمه كوجبة خفيفة ومميزة بين الوجبات الرئيسية، أو يمكن تقديمه على الإفطار بجانب كأس من الشاي الساخن، ويتميز بإمكانية تزيينه بعدة طرق ووسائل مثل الكريمة، والفواكه، وعجينة السكر، ويكثر استخدامه في حفلات أعياد الميلاد نظرا لسهولة إعداده وتحضيره، وفي هذا المقال سنتحدث عن اسهل طريقة تحضير و تصنيع كب كيك سريع ولذيذ.
كب كيك الفانيلا
مكونات الكب كيك
- كأس وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كأس من الزبدة الطرية.
- ربع كأس من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- بيضتان.
- نصف كأس من الحليب السائل.
- ربع كأس من عين الجمل المجروش.
- ربع كأس من البندق المجروش.
مكونات التغليفة
- كأسان ونصف من السكر الناعم.
- نصف كأس من الزبدة الطرية.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نضع الطحين، والملح، والباكينج باودر في وعاء ونخلط المكونات الجافة جيدا، ثم نتركها جانبا.
- نضع الزبدة الطرية، والفانيلا السائلة، والسكر في وعاء آخر ونخلط جيدا، ثم نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- نضيف خليط الطحين إلى خليط الزبدة ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع خليط الكب كيك في قوالب الكب كيك، ثم ندخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.
- نخرج الكب كيك من الفرن ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نضع مكونات التغليفة في وعاء ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضعه على سطح الكب كيك، ونزينه بالبندق وعين الجمل.
كب كيك الشكولاتة بالقهوة
المكونات
- كأس وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ربع كأس من الكاكاو البودرة.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
- ثلاثة أرباع الكأس من السكر الناعم.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع الكأس من الكولا.
- ملعقة كبيرة من القهوة البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من حبوب الشوكولاتة.
مكونات التزيين
- كأسان من السكر البودرة.
- كأس من السمن النباتي.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة التحضير
- نضع الطحين، والكاكاو، والحليب البودرة، والباكينج باودر، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط المكونات الجافة جيدا حتى تختلط مع بعضها البعض.
- نضع السكر، والبيض، والفانيلا السائلة في وعاء آخر ونخلط جيدا، ثم نضيف الزيت بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك.
- نضيف نصف كمية الطحين والكاكاو إلى خليط البيض والسكر ونخلط جيدا، ثم نضيف الكولا، والقهوة البودرة إلى الخليط، والكمية المتبقية من خليط الطحين والكاكاو ونستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط تماما.
- نضع الخليط في قوالب الكب كيك، ثم ندخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.
- نضع مكونات التزيين في وعاء ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نضعه في كيس حلواني ونضعه جانبا.
- نزين الكب كيك بخليط الكريمة، ثم نزينه بحبوب الشوكولاتة.
