طريقة سلطات سهلة

سلطات سهلة ومنوعة

تحضّر السلطات بعدة أنواع، وأشكال، ومكوّنات، وتختلف كونها خليط من الخضار الطازجة، وأحياناً المقليّة، ويدخل اللحم فيها أيضاً كالتونة، وصدرو الدجاج، أو الخبز كسلطة الفتوش، أو المعكرونة، وتتفنن المطاعم باعدادها وإضافة النكهات إليها وبطريقة تقديمها، فالسلطة بشكل عام تكون كمقبلات على المائدة في كل الوصفات، وسنقدم اليوم طريقة عمل بعض السلطات السهلة، والتي لا تحتاج وقتاً طويلاً لتحضيرها.

سلطة الخضار البسيطة

المكوّنات:

• حبة بندورة.
• حبتان خيار.
• حبة فلفل حلو بأي لون.

طريقة التحضير:

• اغسلي الخضار جيّداً، وافرميها في وعاء.
• أضيفي رشة ملح، وملعقة من عصير الليمون، وملعقة من زيت الزيتون، وقلبي الخضار، وقدميها.

ملاحظات:

• يمكنكِ إضافة طحينيّة السمسم للسلطة، ولكن يفضل عدم إضافة زيت في هذه الحالة، ووضع ملعقتين أو ثلاث من عصير الليمون.
• يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الخضار مثل الفجل، أو البصل، أو الملفوف الأبيض والأحمر، أو الفلفل الملوّن، أو أوراق النعناع الطازجة، أو عروق البقدونس، أو استخدامها جميعاً لفائدة أكبر.

سلطة الملفوف الأحمر والمايونيز

المكوّنات:

• كوب من الملفوف الأحمر المقطّع شرائح رفيعة.
• ملعقتان كبرتان مايونيز.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

• ضعي شرائح الملفوف في وعاء، ورشّي الملح وملعقة السكر وقلبيه.
• أضيفي ملقتي المايونيز، وعصير الليمونة وقلبي المكوّنات.
• ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها.

سلطة الملفوف الأبيض والجزر

المكوّنات:

• كوب من الملفوف الأبيض المقطع لشرائح رفيعة.
• نصف كوب من الجزر المبشور.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقتان كبيرتان مايونيز.

طريقة التحضير: في وعاء عميق، ضعي جميع المكوّنات وقلبيها جيّداً، ثمّ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

سلطة التونا بالذرة

المكوّنات:

• علبة تونة حجم صغير.
• حبة فلفل أخضر حلو، ويمكن استخدام الفلفل الحار.
• حبة بندورة قاسية كبيرة الحجم.
• عصير ليمونة.
• علبة صغيرة ذرة.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

• صفّي التونة من الزيت ضعيها في وعاء.
• أضيفي عصير الليمون، وقطعي البندورة والفلفل الأخضر قطع صغير وأضيفيها.
• أضيفي الذرة، ورشة الفلفل.
• قلّبي المكوّنات وقدميها.

السلطة اليونانيّة

المكوّنات:

• كوب من مكعبات الجبنة البيضاء.
• مجموعة من أوراق الخس.
• حبتان خيار.
• نصف كوب زيتون أسود مقطع شرائح، أو منزوع النوى.
• حبة بندورة كبيرة.
• حبة فلفل أخضر.
• ملعقتين زيت زيتون.
• رشة فلفل أسود.
• أوراق نعناع.
• رشة ملح.

طريقة التحضير: في وعاء عميق، ضعي مكعبات الجبنة، وافرمي باقي الخضار فوقها، وأضيفي الزيتون، والزيت والملح والفلفل، وقلبي المكوّنات وقدميها.