الأرز بالحليب من الأطباق المميزة ببساطتها وبسهولة وسرعة التحضير، والغنية بالعناصر الغذائية الكاملة، حيث إنه وجبة غذائية مناسبة للأطفال والكبار، ويحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساعد على بناء الأسنان وتقوية وتنمية العظام، وكذلك يحتوي على البروتين، والكربوهيدرات، والنشويات، وهنا سوف نقدم لك سيدتي طرق ووسائل مميزة لتحضير الأرز بالحليب.
المكونات
- نصف كأس أرز مصري.
- مغلفا كريمة باودر.
- نصف كأس سكر.
- لتر حليب بارد.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة مستكة مطحونة أو نصف ملعقة سائلة.
- ملعقتا زبدة.
- ثلاث ملاعق نشاء الذرة.
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدا بالماء البارد ثم انقعيه لمدة عشرين دقيقة بالماء الدافئ.
- ضعي الأرز على النار وأضيفي كمية تغمره من الماء الساخن.
- اتركيه على النار حتى ينضج ويصبح طريا جدا، مع التحريك المستمر لتجنب التصاقه بالوعاء.
- أضيفي الحليب السائل على الأرز وحركيه جيدا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى يغلي.
- أضيفي السكر ومغلف من كريمة دريم ويب للخليط واستمري في التحريك.
- ذوبي النشا بمقدار من الماء البارد وأضيفيه للأرز مع التحريك حتى يصبح الخليط كثيفا.
- أضيفي الفانيلا والزبدة واتركي الخليط على النار حتى تذوب الزبدة وتتجانس مع باقي المكونات.
- اسكبي الأرز بالحليب في أطباق التقديم، واتركيها لتبرد في درجة حرارة المطبخ، ثم حضري المغلف الآخر من الكريمة وضعي طبقة صغيرة على وجه كل طبق.
- زيني الوجه بما ترغبين من المكسرات وقدميه باردا.
الأرز بالحليب مع قطع الفاكهة
المكونات
- نصف كأس من الأرز المصري.
- نصف كأس سكر.
- أربع ملاعق عسل طبيعي.
- ملعقتان زبدة.
- ثلاث ملاعق نشا ذرة مذاب بالقليل من الماء.
- ملعقة ماء زهر.
- حبتا مشمش طازج.
- حبة نكترين حمراء وطازجة.
- حبات من العنب المنزوع البذور.
- قطع أناناس.
- حبتا موز.
طريقة التحضير
- اتبعي الطرق وخطوات السابقة في غسل وطبخ الأرز، ثم أضيفي الحليب، والسكر، والزبدة إلى الأرز واتركيه على نار هادئة حتى ينضج، وبعد ذلك أضيفي النشا مع التحريك حتى يغلي ويصبح كثيفا.
- أضيفي ماء الزهر بعد الانتهاء من الطبخ.
- أبعدي الوعاء عن النار، ثم ضعي قطع الفاكهة بعد تقطيعها لقطع مناسبة وأضيفيها للأرز بالحليب وهو ساخن جدا.
- غطي الوعاء لمدة خمس دقائق، مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تتكون طبقة القشطة على الوجه.
- اسكبي الأرز بالحليب في أطباق التقديم أو طبق كبير حسب الرغبة، ثم اتركيه ليبرد في درجة حرارة المطبخ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- قدمي الأرز بالحليب باردا وزينيه بالفاكهة والمكسرات.
- ضعي القليل من العسل على الوجه.
