البرتقال هو من مجموعة الفواكه وينتمي إلى عائلة الحمضيّات، وهو فاكهة ذات طعم حلو مائل إلى الحموضة أحياناً ذو لون برتقاليّ، وله قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين جـ، وغنيّ بمجموعة من المعادن كالنحاس، والكبريت، والصوديوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكلورين، ويحتوي على موادّ قلويّة تساعد في زيادة مناعة الجسم، وتزرع أشجار البرتقال بطرق ووسائل خاصّة في مشاتل معيّنة، حيث يتم ّتطعيم شجيرات صغيرة تسمى بالشتلات ببراعم يتمّ أخذها من أشجار البرتقال الناضجة، وبعد مرور ستة أشهر أو سنة تُنقل هذه الأشجار إلى الحقول، وتبدأ أشجار البرتقال بإنتاج الثمار بعد مرور أربع سنوات عليها وتستمر بالإنتاج لما يقارب خمسين سنة من عمرها تقريباً، ويتمّ تناول البرتقال مباشرةً على شكل فاكهة، أو على شكل مربى أو يشرب على شكل عصير.
فوائد عصير البرتقال
فيما يخصّ عصير البرتقال الطبيعيّ، فله فوائد كبيرة تجعل منه مشروباً سحريّاً ينصح بتناوله لجميع الفئات العمريّة للاستفادة من خصائصه العظيمة ومن أهمّ فوائده:
- يحتوي عصير البرتقال على مواد مضادة للأكسدة تقلّل من إنتاج الكبد للكولسترول، فهو يعتبرمضادّاً للكولسترول.
- يحمي من انسداد الشرايين وتصلبها وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية؛ وذلك لاحتوائه على مادة الهسبيريدين وهي مادة نباتيّة تقوم بتحسين الخلايا المجاورة للشرايين فتحميها من الانسداد.
- يحتوي عصير البرتقال على مادة السترات التي لها دور كبير في خفض نسبة الأملاح في البول فتساعد في تخفيف نسبة تركيز المعادن في الكلى وبالتالي تحمي الكلى من الترسّبات وظهور الحصى، لذا ينصح مرضى حصى الكلى بتناول عصير البرتقال بشكل يوميّ ومنتظم بكميّة ثابتة.
- يساعد في علاج و دواء فقر الدم الحاد "الأنيميا" وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين جـ الذي يسهل امتصاص الحديد في الدم، لذا ينصح المرضى الذين يعانون من فقر الدم بتناول عصير البرتقال بانتظام.
- يساعد عصير البرتقال على حماية الجسم من أنواع كثيرة من السرطانات؛ لاحتوائه على مواد مهمة في مكافحة السرطان، كسرطان الثدي والقولون والجلد والرئة والفم وغيرها.
- يسهّل عمليّة الهضم ويعالج مشاكل وعيوب الإمساك نظراً لإحتواءه على كمية مناسبة من الألياف الغذائية.
- يحمي الحيوانات المنويّة من التشوّهات؛ لاحتوائه على مادة البيوفلافونويدس.
- يحتوي على مادة الفريكتوز وهو السكر الطبيعيّ الذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية دون أن يكون له آثارَ سلبيّة.
- يمنع علامات و دلائل تقدّم السن والشيخوخة وظهور التجاعيد، وكذلك يحافظ على نعومة البشرة ويعالج حبّ الشباب ويمنع ظهوره.
- يساعد في تخفيف الوزن؛ لاحتوائه على الموادّ الحامضة اللازمة التي تساعد في حرق الدهون.
