نادراً ما نسمع عن شخص لا يحبّ الشوكولاتة فالجميع كباراً وصغاراً يحبُّون تناولها في جميع الأوقات فكيف إذا تم تحضيرها كمشروب ساخن في فضل الشتاء يخفف عنَّا الشعور بالبرد، والتفنُّن بطريقة اعدادها لعمل هذا المشروب اللذيذ، وهنا نقدّم اليكِ عزيزتي طريقة صنع الهوت شوكليت في المنزل.
جدول المحتويات
هوت شوكليت مع الكريمة
المكوّنات
- لوح من الشوكولاتة المبشورة.
- أربعة أكواب من الحليب.
- ملعقتا طعام من الكريمة.
- رشة فانيلا ورشة جوز الهند حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ابشري الشوكولاتة المفضلة لديكِ أو قطعيها بالسكين على شكل قطع رقيقة طولية.
- اختاري قدر ذو نوعيّة جيدة وضعيه نصف كمية الحليب فيه على نار متوسطة، وأضيفي الشوكولاتة وحركي إلى أن تذوب الشوكولاتة.
- خفّفي النار وأضيفي كمية الحليب المتبقية مع رشة الفانيلا، وحركي جيداً إلى أن يتم تسخين المزيج ولكن لا تدعي المزيج يغلي.
- اسكبي الهوت شوكليت في الأكواب، وزينيها بجوز الهند أو بأي شيء آخر تفضلينه.
- إذا كنتي تستخدمين نوع من الشوكولاتة المحلاة لا تقومي بإضافة السكر إلى المشروب أمّا في حالة استخدام الشوكولاتة الداكنة أضيفي ثلاث ملاعق من السكر أو أكثر حسب الرغبة.
هوت شوكليت مع الحليب
المكوّنات
- أربع ملاعق من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشّة ملح "يمكنك الاستغناء عنها".
- كوب من الحليب أو أكثر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الكاكاو مع والسكر والملح وخلطيهم في مقلاة أو قدر ثم أشعلي النار واجعليها متوسطة وأضيفي القليل من الماء وحركي إلى أن يذوب الكاكاو.
- أضيفي الحليب بالتدريج وحركي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق، وبعد أن يصبح الخليط ساخناً اسكبيه في الأكواب.
- زيّني الأكواب بالشوكولاتة الملونة أو المكسرات لإعطائها شكلاً جميلاً خاصة في المناسبات.
أفكار لعمل الهوت شوكليت
- يمكنك التنويع في الشوكولاتة واختيار عدّة أنواع ودمجها معاً للحصول على نكهة مميّزة، أو قومي بإذابة نوع من الشوكولاتة خلال تحضير الهوت شوكليت ثم استخدمي نوع الشوكولاتة الآخر لتزيين الأكواب عن طريق برشها.
- يمكنك استخدام الحليب السائل أو الحليب المركز المحلى أو المجفف، وفي حالة استخدام الحليب المجفف فإن المقادير ستكون ثلاثة أكواب من الماء لكل كوب حليب مجفف ذوبيهم على النار الهادئة، ثم أضيفي الشوكولاتة المقطعة واستمري بالتحريك على نار متوسطة في البداية ثم خففي النار، ويمكنك استبدال الحليب واستخدام الماء لإذابة الكاكاو والسكر.
- يجب الانتباه إلى نوعية القدر المختار لعمل الهوت شوكليت وعدم رفع النار عند تحضيره لأنه يحترق بسرعة.
