جدول المحتويات
الكب كيك
يُعتبر الكب كيك من أشهر أنواع الحلويات السهلة والسريعة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ والخفيف، هو عبارة عن كيك صغير الحجم، ويفضّله الصغار والكبار، ويُحضّر بعدة نكهات؛ فمنه الحلو، ومنه المالح. يُزيّن الكب كيك بطرق ووسائل مختلفة ملفتة للأنظار ويوضع بقوالب خاصة، ويمكن وضعه في علب حفظ الأطعمة وأخذه للمدرسة أو لمكان العمل والرحلات. سنتعرّف في هذا المقال على أنواع الكب كيك.
الكب كيك بالشوفان
المكونات
- بياض بيضة.
- ثلثا الكوب من السكر البني.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوبان من حبوب الشوفان.
- نصف كوب من الموز المهروس.
- ثلاثة أرباع الكوب من الفراولة المقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
- ملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع السكر البني والبيكنج باودر وحبوب الشوفان في وعاء ونقلبهم جيداً.
- نضع البيضة وبياض البيض والفانيليا والموز والحليب في وعاء آخر ونخفق المكونات حتى يمتزج الخليط.
- نضيف الخليط السائل لخليط المواد الجافّة، ونقلّب ثمّ نضيف الفراولة المقطعة ويصبح الخليط جاهزاً.
- نضع أوراق الكب كيك في القوالب الخاصة.
- نسكب الخليط في القوالب بمقدار ملعقتين كبيرتين في كل قالب.
- نضع القوالب في فرن ساخن لمدّة ربع ساعة.
كب كيك المايكرويف
المكونات
- بيضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- خمس ملاعق كبيرة من الماء.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- نضع الماء والزيت والبيض والفانيليا في وعاء ونخلط المكونات جيداً.
- نضع الكاكاو والحليب والبيكنج باودر في وعاء ونقلبهم جيداً، ثم نضيفهم للخليط السابق ونخلطهم حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نسكب الخليط في أكواب الكب كيك، ثمّ نضعها في المايكرويف لمدّة ثلاثين ثانية.
كب كيك بقطع الشوكولاتة
المكونات
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الشوكولاتة المقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.
- ربع ملعقة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع الزيت والبيض والسكر في وعاء ونخفقهم جيداً.
- نضيف الحليب والدقيق تدريجياً، ثمّ نضيف البيكنج باودر والملح ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليطٍ متماسك.
- نضيف قطع الشوكولاتة للخليط ونقلّبها.
- نسكب الخليط في قوالب الكب كيك ثمّ نضعه داخل الفرن على درجة حرارة مائة وسبعين درجة مئوية لمدّة ربع ساعة.
