ناجتس الدجاج من الوجبات السريعة التحضير ، و هي من أطباق الدجاج المشهورة و المحببة و المرغوب بها عند جميع الأشخاص و خصوصاً الأطفال و ذلك لسهول تناولها و حجمها الصغير المناسب ليد الطفل ، الناجتس طبق جديد الذي يحضر من الدّجاج ، حيث أنه يعد من الأطباق الشهيّة و اللذيذة جداً .
المكونات
طريقة التحضير
- نحضر صدور الدجاج و البطاطا المسلوقة و النشا و و بيضتين و بودرة الثوم و بودرة البصل و البهارات و الملح من ثم نضعهما بالخلاط و حتى تصبح ناعمة .
- نضع الخليط بعد ذلك بكيس من ثم نقوم بفردها داخل الكيس تبقى بسمك عقلة الإصبع و نضعها بالثلاجة لمدة نصف ساعة ، حتى يتماسك الخليط و يصبح قوامه صلباً قليلاً .
- من ثم نحضر الخليط من الثلاجة و يتم تقطيعها لعدة أشكال حسب الرغبة .
- نحضر بعد ذلك الحليب السائل و نضعه بوعاء و نضع البيض المتبقي بوعاء أخر و نضع البقسماط بوعاء و الدقيق كذلك وحده أيضاً من ثم نحضر الزيت المخصص للقلي و نضعه على النار حتى يسخن جيداً .
- نقوم بعد ذلك بغمس قطع الدجاج بالدقيق من ثم نغمسها بالبيض من ثم بالحليب و بع ذلك بالقسماط أو الكعك المطحون ، من ثم نقوم بوضعها بالزيت حتة تتحمر و يصبح لونها ذهبي .
- إذا أردت تحضير الناجتس الحار نضع مع الخليط المرحلة الأولى عندما نضعه بالخلاط القليل من الفلفل الأحمر أو الشطّة الحمراء السائلة الحارة .
- يقدم ناجتس الدجاج مع البطاطا المقلية الساخنة و سلطة الثوم و سلطة الملفوف بالميونيز .
إقرأ أيضا : اسهل طريقة تحضير و تصنيع دجاجة في الفرن
يمكن الإحتفاظ بناجتس الدجاج بمجمّد الثلاجة لمدة أيام كثير و ذلك بعد غمسه بالدقيق و البيض و الحليب و البقسماط و نضعه بعد ذلك على ورق الزبدة بصينية داخل الفريزر و عندما يتجمد قليلاً يتم وضعه بأكياس التفريز الخاصة بالمجمد و تفريز الطعام .
و صحتين و عافية .
