طريقة طبخ الدجاج في الفرن

طريقة طبخ الدجاج في الفرن

طبق الدجاج بالفرن من الأطباق الشهية و المرغوب بها لدى جميع الأشخاص دون إستثناء ، يمتاز طبق الدجاج بالفرن بالعديد من المزايا حيث أنّه يحتوي على طعم مميز و مذاق بغاية الروعة غير ذلك أنه طبق صحي لعدم إحتوائه على الدهون المشبعة ، يحتوي الدجاج على العديد من العناصر الغائية التي يحتاجها الجسم للنمو و الطاقة و لصحة العظام و الأسنان .


يتم طبخ الدجاج بالفرن بعدة طرق ووسائل كل منها يحتوي طعم مميز و يختلف الطعم باختلاف المكوّنات التي نضعها مع الدجاج حيث أنّه يمكن تحضير الدجاج بالفرن مع الخضار المفضلة ، و يمكن طبخة مع التوابل و البهارات بالفرن فقط .


اسهل طريقة تحضير و تصنيع الدجاج بالفرن مع الخضار بحيث يمكن الإستغناء عن الخضار و طبخه بالطريقة التالية :

المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى ثمانية قطع .
  • بصلة كبيرة الحجم .
  • حبتين من الفلفل الحلو .
  • حبة بطاطا كبيرة الحجم .
  • جزرة كبيرة الحجم .
  • حبتين من البندورة الحمراء الطازجة .
  • سنّين من الثوم .
  • كمشة من أوراق الريحان .
  • عيدان من القرفة الناعمة .
  • بهارات مشكلة .
  • رشة فلفل أسود .
  • نصف ملعقة من بهارات البابريكا .
  • ملح حسب الرغبة .
  • ملعقة من زيت الزيتون .
  • ملعقة من السماق .
  • نصف ليمونة عصير طبيعي .

  • طريقة التحضير

    • نحضر الدجاج من ثم يتم تنظيفه بالماء و الملح و نزيل الجلد و يتم إزالة الدهون و الشحوم المتراكمة تحت الجلد .
    • نحضر البصل و نقطعه إلى شرائح جوانح ، من ثم نضعه بالصينية و نضيف له الدجاج .
    • نحضر البطاطا و يتم تقشيرها من ثم نقطعها إلى أرباع و نضيفها إلى الدجاج و البصل .
    • يتم إضافة الفلفل الحلو و الجزر و البندورة كذلك بعد تقطيعهما إلى قطع كبيرة و يتم وضع جميع البهارات و التوابل من ثم نقوم بخلط المكوّنات مع بعضها البعض .
    • نحضر البقدونس و الريحان و نفرمهما ناعماً و يتم إضافتهما إلى الدّجاج و الخضار و نحرك مرة أخرى من ثم نضيف زيت الزيتون و عصير الليمون و نعاود التحريك حتى تختلط بالكامل .
    • نترك الدجاج مع الخضار بالصينية لمدة ساعة من ثم نضيف له كأس من الماء و يتم تغليفه بورق القصدير و نضعه بالفرن على درجة حرارة متوسطة ، يحتاج الدجاج لمدة ساعة و نصف لينضج بالكامل .
    • يقدم الدجاج بالفرن ساخناً مع السلطات الباردة و بعض من الأرز .

    و صحتين و عافية .

    مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل