جدول المحتويات
دونات سهلة وسريعة
الدونات هي من المخبوزات الغربية الحلوة التي باتت تحضر في كافة أرجاء العالم نظراً لطعمها اللذيذ ومظهرها الجذاب، وكل ربة منزل تتفنن في طريقة تقديم هذا الحلى بما يناسب ذوقها والمناسبة التي ستقدمها فيها، ولتحضير الدونات بطريقة سريعة بدون أن نأخذ الكثير من الوقت سنقدم هذه الطرق ووصفات المميزة.
دونات باللبن الزبادي
المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة وربع من البايكينج باودر.
- ملعقة كبيرة وربع من الخميرة.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.
- للتزيين: كوب من السكر البودرة، والقليل من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- ننخل الدقيق، والباكينج باودر، والسكر البودرة، والملح ونضعهم في وعاء عميق للعجن.
- نضيف الخميرة، واللبن الزبادي، والزيت النباتي، والفانيلا ونعجن جيداً.
- نسكب الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار العجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثم نضعها في مكان دافئ لتختمر مدة ساعة كاملة.
- نرش سطحاً نظيفاً بالقليل من الدقيق، ثم نفرد العجينة بالشوبك حتى تصل إلى السماكة المطلوبة، الآن نقطعها باستخدام قطاعة العجين حتى نحصل على الشكل المطلوب، ثم نتركها لترتاح مدة ربع ساعة.
- نضع الزيت النباتي على النار، ونتركه حتى يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة، ثم نقلي قطع الدونات على نار عالية حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
- نضع السكر البودرة في وعاء عميق، ونضيف له مقدار ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل ونخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتكون لدينا صوص ثقيل، ثم نزين به الدونات ونقدمها.
دونات بالفرن
المكونات
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- بيضة.
- ثلث كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البايكينج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- للتزيين: كوب من الشوكولاتة المبروشة، ونصف قالب من الزبدة.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق الأبيض، والنشا، والباكينج باودر، والملح في المصفاة وننخلهم.
- نضع البيضة، والحليب، والفانيلا، والخل، والزبدة في وعاء ونحركهم جيداً.
- نسكب المزيج السابق فوق المكونات الجافة ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- ندهن صينية الدونات بالقليل من الزيت النباتي، ثم نسكب فيها خليط الدونات، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لخمس دقائق أو حتى تنضج.
- نضع الشوكولاتة على حمام مائي حتى تذوب، ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تصبح الصلصة ناعمة.
- نزين الدونات بصوص الشوكولاتة، ثم نقدمها.
