يعتبر النسكافيه أحد المشروبات الساخنة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، لما لها من مذاق رائع، ويتميّز النسكافيه بلونه البني المحروق، ويفضل الكثير من الأشخاص السكافيه الذي تعلوه الرغوة، وتتكون النسكافيه من حليب، وسكر، وماء، وبودرة النسكافيه، وشوكولاتة.
طريقة عمل نسكافيه برغوة
تحضير رغوة النسكافيه
الطريقة الأولى:
- قم بوضع ملعقة نسكافيه مطحون، والقليل من السكر في كأس الخلاط الكهربائي.
- قم باضافة القليل من الماء إلى كأس الخلاط، الذي يوجود فيه النسكافيه والسكر.
- قم بتغطية كأس الخلاط بغلائه الخاص به، وشغل الخلاط.
- يمر الخليط أثناء خلطه بعدة درجات، كدرجة البني الغامق، ومن ثم الفاتح، إلى أن يصل إلى اللون الكريمي وهو لون الرغوة من الخارح.
- ضع الخليط في كأس آخر ودعه ليبرد.
- الطريقة الثانية:
- في حالة عدم وجود خلاط كهربائي، يمكن صنع رغوة النسكافيه يدوياً، وذلك بوضع ملعقة من النسكافيه المحطون، مضافاً اليه السكر، وتوضع في طبق مناسب أو في مدقة.
- قم بطحن النسكافيه مع السكر، إلى تصبح السكر على شكل بوده، وذلك بوسطة المدقة.
- ضع القليل من الماء الكافي على الخليط المكون، واستمر في عملية الطحن.
- *قم بخلط وتحريك الخليط بواسطة المدقة، وملعقة مناسبة، إلى أن تحصل على اللون الكريمي للرغوة.
تحضير الحليب
- قم بوضع الحليب في غلاية مناسبه، وقم بوضع الغلايّة على النار.
- لا تجعل الحليب يغلي كثيراً، فعندما يبدأ الحليب بالغلي، قم بإطفاء النار.
مزج الرغوة بالنسكافيه
- اجلب كأس الخليط أو كريمة رغوة النسكافيه التي صنعناها بواسطة الخلاط.
- قم بوضع الحليب تدريجياً في الكوب الذي يوجد فيه كريمة الرغوة.
- بعد الانتهاء من سكب الحليب في الكوب، قم بتحريك الكريمة والحليب بملعقة صغيرة، إلى أن تصل إلى لون النسكافيه، وتكون طبقة من الرغوة الجميلة من الخارج.
- قم بوضع قليل من الماء في غلاية، وقم بتسخينه إلى أن يغلي جيداً.
- قم بوضع الماء الساخن في كوب النسكافيه، وقم بعد ذلك بتحريك النسكافيه جيداً.
- قم بشرب القليل من النسكافيه، لمعرفة إن وجدت أن كوب النسكافيه يحتاج إلى سكر أم لا، وفي هذه الحالة تختلف من شخص لآخر فمنهم من يشربونه حلواً، والبعض يحتاج إلى كميات من السكر القليلة.
- عادةً ما تقدم النسكافيه وعلى سطحها الشوكولاتة المطحونة، قم بوضع القليل من الشوكولاتة المطحونة على كأس النسكافيه، ليعطي لوناً جميلاًمن الخارج، ومذاقاً شهياً أيضاً.
