نخالة القمح
تعتبر القشرة الخارجية للقمح هي التي تمثل نخالة القمح، حيث هي في العادة لاتلقى أية اهتمام أو عناية من قبل العديد من الأشخاص، لكن نخالة القمح تمثل قيمة صحية وغذائية عالية، وهو من المركبات الهامة التي تعمل على تزويد الجسم بالعديد من حاجاته الضرورية، وخصوصاً على جسم الإنسان بأكمله، لها دور فاعل وممتاز في علاج و دواء الكثير من الأمراض، تكمن أهميتها في احتوائها على الألياف الطبيعية بصورة كبيرة، وتعتبر غنية بها، حيث أن الدور الأكثر أهمية وفائدة لهذة الألياف هي أنها تحلل بواسطة البكتيريا الموجودة في المعدة، وتقوم بإنتاج أحماض دهنية مفيدة للجسم وذات سلاسل قصيرة، وأيضاً تحسن من عمل إنزيمات الهضم بسرعة، وأيضاً لديها القدرة على امتصاص الماء بكميات كبيرة، ومن هنا تأتي فوائد النخالة الكبيرة على الريجيم وإنقاص الوزن بشكل أسرع.
فوائد نخالة القمح للريجيم
تساعد نخالة القمح في عملية تخفيف الوزن الزائد عن حاجة الجسم، وأنقاص الوزن بصورة سريعة وضمن نتائج ملحوظة، لأنها تعتبر غنية بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجسم بالكامل، أيضاً تحتوي النخالة على كمية أقل من السعرات الحرارية، حتى أنّ أغلب أخصائية التغذية ينصحون بتناولها بشكل دائم، وأستبدالها محل الخبز الأبيض الذي يحتوي سعرات حرارية عالية، تعطي النخالة شعوراً بالشبع لأنّها تنفش في المعدة، وبالتالي تعمل على سدّ الشهية، فهي تعمل كهيئة إسفنج، وبالتالي الإحساس بامتلاء المعدة وعدم تناول المزيد من الطعام، كما تعمل على عزل الدهون الغذائية الضارة وتعوق من عملية امتصاصها في الجسم.
فوائد نخالة القمح الصحية والطبية
- تعتبر ملين للمعدة والأمعاء: وبالتالي تخلص الجسم من الإمساك الذي يؤدي للإصابة بالعديد من الأمراض، وبسبب احتوائها على ألياف السليلوز بحيث تمنح العضلات الطراوة للتخلص من البراز بشكل سريع، وهي مفيدة لمرضى البواسير، لذا ينبغي تناول النخالة بشكل يومي للتخلص من الإمساك.
- تنظيم حركة القولون: وبالتالي الانتهاء والتخلص من كافة أمراض القولون.
- تنظيم مستوى السكر بالدم، وتحول دون ارتفاعه بالجسم وحدوث الأمراض العديدة، وبالتالي منع ارتفاع الكوليسترول الردئ في الجسم.
- تنشيط العصارات الهضمية في الجسم.
- تعدّل وظيفة الغدة الدرقية.
- التحكم في نسبة الدهون في الموجودة في الجسم.
- الوقاية من الإصابة بداء الردب: وهو مرض معوي بحدوث التهاب في الجزء السفلي من القولون، وبروز عدة أكياس منه تسبب الألم الشديد لدى الشخص، وهو يصيب الكبار بالعمر أكثر.
- علاج و دواء عسر الهضم.
- تنشط حركة الأمعاء.
