طريقة اعداد صدور الدجاج

طريقة اعداد صدور الدجاج

تعتبر صدور الدجاج من الاطباق اللذيذة و المميزة عن باقي الأطباق ، و يختلف طعم صدر الدجاج عن الورك و أجزاء الدجاجة حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة و سعرات حرارية منخفضة للغاية و يعرف صدر الدجاج من اللحوم البيضاء التي يستعملها معظم الأشخاص و خصوصاً النساء للحميات الغذائية ، حيث أنها تعوض الجسم من الفاقد التي تتعرض له خلال الحمية .


ينصح معظم اتخصائيين التغذية بتناول صدر الدجاج حيث أنه يحتوي على نفس كمية المواد الغذائية اللازمة للجسم الموجودة باللحموم الحمراء الكاملة الدسم و الدهون الكثيرة .

إقرأ أيضا : عمل صدور الدجاج


يمكن طبخ صدور الدجاج بأشكال مختلفة و كلها تعطي طعم مميز و مختلف عن الأخر ، سوف نقدم طريقة لتحضير صدور الدجاج بصورة سريعة .

صدر الدجاج بالليمون

المكونات

  • كيلو من صدور الدجاج المخلية من العظم .
  • رأس من الثوم المهروس ناعماً .
  • ملعقتين من الخردل .
  • ثلاث ملاعق من الخل .
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون الطبيعي .
  • كمشة من البقدونس المفروم ناعماً .
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب الناعمة .
  • ملح حسب الرغبة .
  • بهارات مشكلة .
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
  • طريقة التحضير

    • نحضر صدور الدجاج و نغسلها بالماء البارد جيداً .
    • نحضر الليمون و الخل و الزيت و نخلطهم مع بعض ، ثم نضيف بعد ذلك الثوم و الملح و جوزة الطيب و باقي البهارات على الخليط و نحركهم مع بعض حتى تختلط جميع البهارات .
    • نضيف خليط البهارات و التوابل على صدر الدجاج و نغمره تماماً و نغطيه لمدة ثلاث ساعات .
    • نضيع الخليط و الدجاج بعد ذلك بالصينية و نضيف عليها البقدونس .
    • بعد ذلك نضع الدجاج بصينية و نضع فيها القليل من الزيت النباتي و نتركه على نار مرتفعة و نضع صدر الدجاج ليتحمر من الوجهين .
    • نأخذ قطع الدجاج و نضعها بالصينية من ثم نغلفها بورق القصدير و نضعها بالفرن حتى تنضج بالكامل ، و تتحتاج لمدة ساعة تقريباً لتنضج بالكامل .
    • تقدم صدور الدجاج ساخنة مع سلطة الخس بالجبنة نقطع الخس إلى قطع كبيرة و نضيف عليه القليل من زيت الزيتون و سن من الثوم المهروس و نضع الجبنة االبيضاء على الوجه و ملعقة من عصير الليمون الطبيعي و القليل من الملح و سلطة الخضار و بعض من البطاطا المقلية الساخنة و المقرمشة .

    و صحتين و عافية .

    مشاركة المقال
    x
    اغلاق

    مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل