جدول المحتويات
الكوكيز
تعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت المقرمش، ويتميّز بأنّه ألذ طعماً من البسكويت التقليدي، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار، أو العشاء، ويوجد عدّة أنواع منها مثل: الكوكيز بالشكولاتة، والكوكيز بالفواكه، بالإضافة إلى الكوكيز بالشوفان، وفي هذا المقال سنتحدّث عن اسهل طريقة تحضير و تصنيع بسكويت الكوكيز بالشوفان بطرق ووسائل لذيذة وصحيّة بحيث يتمكن متبعي الحمية الغذائية تناولها.
مكوّنات كوكيز الشوفان بالقرفة
- ربع كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كأس من الشوفان.
- ربع كأس من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
مكوّنات كوكيز الشوفان والزبيب
المكوّنات:
- كأسان من السكر الأبيض.
- نصف كأس من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- نصف كأس من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كأسان من الشوفان.
- نصف كأس من الزبيب المفروم فرماً خشناً.
- نصف كأس من عين الجمل المفروم فرماً خشناً.
مكوّنات كوكيز الشوفان بالشكولاتة
- كأسان من الشوفان.
- كأسان من الطحين الأبيض.
- كأس من السمنة وزيادة الوزن المذابة أو يمكن استبدالها بالزيت النباتي.
- نصف كأس من حبوب الشكولاتة.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كأس من السكر البني.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كأس من المكسرات المشكلة (عين الجمل، لوز).
طريقة التحضير
- نضع في وعاء المكوّنات الجافة ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الحليب، والزبدة، والفانيلا السائلة ونستمرّ في التحريك حتى يتجانس الخليط.
- نكّور بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ونضعها في صينية للفرن مدهونة بالزيت.
- نضع بسكويت الكوكيز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ، وتقدم.
كوكيز الشوفان بالفراولة
المكوّنات:
- كأس من الحليب السائل.
- نصف كأس من الشوفان.
- كأسان من الكورن فليكس.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- كأس من الكريما المخفوقة ويفضل كريما دريم ويب.
- كأس من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الشوفان، والحليب، والسكر، بالإضافة إلى الكورن فليكس ونخلط جيداً.
- نضيف الفراولة المقطعة، والكريما المفخفوقة ونستمرّ في الخلط حتى يتجانس الخليط تماماً.
- نكّور بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم نضعها في صينية واسعة وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً، وتقدم.
