تعدّ سلطة من المأكولات الخفيفة والغنيّة بالفيتامينات والمعادن، وتستطيع ربة المنزل التفنّن بهذا النّو ع من السلطة، وإعدادها بعدّة طرق ووسائل سهلة ولذيذة، وسنتحدّث بهذا المقال عن طريقتين من هذه الطّرق.
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة البطاطا
المقادير
- 3 حبّات بطاطا مسلوقة .
- 5 فصوص من الثوم .
- ملعقتان كبيرتان مايونيز .
- ملعقة ملح .
- حبّة ليمون معصورة.
- 1/2 ملعقة فلفل أبيض حسب الرّغبة .
طريقة التّحضير
- نقوم بسلق البطاطا سلقاً خفيفاً، ونقشّرها ونضعها في الخلّاط الكهربائي.
- نفرم الثوم ونضيفه إلى الخلّاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل، ونخلط هذه المكوّنات جيّداً.
- نضع السلطة بطبق التّقديم، ونزيّنها بقليل من البقدونس المفروم والنّعنع.
طريقة عمل سلطة البطاطا بالخضراوات
المقادير
- حبّة بصلة متوسّطة الحجم
- 3 فصوص ثوم
- فليفلة خضراء أو حمراء
- مكعّب مرقة الخضار
- 6 ملاعق كبيرة من الخل
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- كوبان ماء دافئ
- 2/1 ملعقة ملح وفلفل أسود
طريقة التّحضير
- نسلق البطاطا في ماء مغليّة مذوّب فيها الملح .
- نقشّر البطاطا بعد سلقها ونقطّعها إلى شرائح دائريّة رفيعة، وتوضع في وعاء .
- نقطّع الفليفلة والبصل إلى شرائح رفيعة وصغيرة.
نفرم الثّوم فرماً ناعماً، ونضعه في وعاء .
- نُذوّب مكعّب الخضار في كوب الماء الفاتر، ونضيفه على شرائح البطاطا المقطّعة .
- نحضر وعاء البطاطا المقطّعة المضاف إليها مكعّب الخضار، ونضيف عليها كلّاً من الملح والفلفل والخل والزّيت وكوب من الماء الفاتر والخضار المقطّعة بالتّتالي.
- نقوم بخلط المكوّنات جيّداً في وعاءٍ واحد، ونتركها لمدّة 5 دقائق، ومن ثمّ نخلطها مرّةً أخرى. ونقدّمها في طبق التّقديم وهي ساخنة .
