تعرف على ما هى فوائد البقدونس

تعرف على ما هى فوائد البقدونس

يتميّز البقدونس باستخداماته التي تشمل جميع المجالات الغذائية منها والطبيّة والتجميليّة والتي سنقوم بذكرها بشيء من التفصيل وقبل ذلك سنتعرّف على نبات البقدونس ، أنواعه ، وقيمته الغذائية.

البقدونس :

كما يُسمّى بالمعدنوس ، من مملكة النباتات يتبع الفصيلة الخيمية .، ارتفاعه ما بين 6 إلى 20 سم ،أوراقه مُركبّة أمّا من ناحية الساق فهو ذو سيقان عديدة حيث أنّ جميعها تنمو من جذر واحد وشكلياّاً هذه السيقان هي سيقان مدورة ، قائمة ومتفرعة ، أزهاره بيضاء اللّون ، وممّا يُميّز أوراقه الجميلة الخضراء اللون ، بالإضافة إلى رائحته العطريّة ، كما يُمكن الحصول ومن خلال بذوره على زيت البقدونس ، من أنواعه " البقدونس الهش " . يحتوي البقدونس على زيوت طيّارة نذكر مِن أهمها : مركب الميرستسين ، ومركب الأبيول ، كما يحتوي على فيتامين " أ " الجيّد للبصر ، وكل من فيتامين ( ب ، ب2 ، ب 3 ، ب 6 ) ، بالإضافة إلى النسبة الكبيرة التي تفوق الأربع مرات في الليمون من فيتامين " سي " والذي من شأنه أن يزيد مِن مقاومة الجسم لأمراض مثل أمراض البرد ، كما ويضم البقدونس الألياف ، البروتينات ، الدهون ، الكاربوهيدرات بنسب مختلفة .

أهم فوائد البقدونس :

  • يُعالج البقدونس الإضطرابات التي يعاني منها الجهاز التنفسي ، مثل أزمات الربو ، والتهابات الشعب الهوائية من خلال غلي البقدونس في الماء مدّة 10 دقائق وشربه .
  • مركب المايرسيتيسين في البقدونس يقوم بالمساعدة في الحماية من السرطان .
  • يعمل البقدونس على تحسين نسبة السكر في الدم فهو مفيد لمرضى السكري .
  • يزيد هضم البروتينات و الدهون .
  • يُعد البقدونس فاتح للشهية .
  • التطهير من الفيروسات والبكتيريا .
  • من خلاله تتم مساعدة الجسم على أن يمتص الحديد المتواجد بالأطعمة الأُخرى .
  • البقدونس من النباتات الطبيعية التي تعمل على خفض الوزن كونه يعد مصدر لكل من فيتامين أ ، ك ، ج ، بالإضافة لحمض الفوليك الذي من خلاله يتم التخلُّص من الماء الفائض في الجسم
  • يُنشّط البقدونس كل من الجهاز العصبي والهضمي ، بالإضافة للذاكرة .
  • من خلال حمض الفوليك الموجود في البقدونس يتم تحويل حمض هوموسيستين إلى جزيات تكون غير ضارة ، كونه يُعد خطر ومُهدِد للأوعية الدمويّة لذا يُنصح مرضى القلب بتناوله كونه سيحميهم من تصلُّب الشرايين والنوبات القلبية .
  • يمنح البقدونس للفم رائحة طيّبة .
  • من خلال الألياف المتواجدة بشكل كبير في البقدونس يتم خفض نسبة الكوليسترول في الدم .
  • البقدونس مفيد في إزالة الحبوب والبقع التي تكون على الوجه وذلك من خلال غسل الوجه بعصير البقدونس مرتين في اليوم .
  • يمنح البقدونس الوجه الصفاء من ناحية اللون ويحمي البشرة من الشيخوخة نظراً لتواجد فيتامين ج المتوفّر بنسب كبيرة فيه الذي على المُساعدة من أجل انتاج الكولاجين ، وكونه مضاد للأكسدة .
  • من خلال استعمال البقدونس على الشعر يتم المنع من تساقطه ، كما يمنحه القدرة في استرجاع لونه الطبيعي ، ومنحه اللمعان ، ويُغطّى الشعر الأبيض نظراً لما يحويه بشكل كبير من النحاس . ويتم ذلك عن طريق مغلي البقدونس الذي يثضع مباشرة على الشعر ، أو من خلال زيادة تناوله بشكل كبير مع الطعام .
مشاركة المقال
x
اغلاق

مذكرات يوميه - نوع غشاء البكاره - الحروف الابجدية - كلام رومانسي - شهر 12 - كلام عن الام - خواطر حب - صفحات القرآن - الجري السريع - محيط المستطيل - كلام جميل عن الحب - كلمات عن الام - كلام في الحب - عبارات تهاني - كلام حب و عشق - طرق إثارة - دعاء للمريض - كلام حلو - الحروف العربية - قناة السويس - العشق - دعاء للميت - محيط المثلث - ادعية رمضان - أعرف نوع الجنين - كلام جميل