يعتبر الفشار من أكثر أنواع المسليات انتشاراً، خاصة في مجتمعاتنا العربية، فنحن نوظف الفشار في كل جلساتنا العائلة وغيرها، ونصحبه معنا في الرحلات الخارجية، في المنتزه، على شاطئ البحر، فنحن نحب الفشار بطريقة كبيرة جداً، إذا ما قورن بالفول السوداني وغيرها، ولكن يعزف الكثيرون عن تناول الفشار، رغم أنهم يحبوه جداً، وخاصة مرضى الضغط والسكري، والذين يعانون من الوزن الزائد، لأن الفشار عندما يقلى بالزيت فانه يصبح دسما، ويحتوي على سعرات حرارية كبيرة، ولكن وجد أن هناك طريقة رائعة، يمكن أن نأكل فيها الفشار بدون أن يسبب أي نوع من الضيق أو يزيد الحالة سوءاً ،
طرق ووسائل تحضير الفشار :
إقرأ أيضا : كيف أسوي فشار بالجبنة
هناك العديد من طرق ووسائل تحضير الفشار، قد تتعدى العشر طرق، ومن أهمها :
1-الفشار بالجبن. 2-الفشار بالكراميل. 3-الفشار بالعسل. 4-الفشار بالملجرين. 5-الفشار بالزبادي.
وتعتبر هذه الطرق ووسائل الأكثر تداولاً، ولكنها كما سبق وذكرنا تحتوي العديد من السعرات الحرارية، أمّا اسهل طريقة تحضير و تصنيع الفشار بدون زيت، فهي الحل الأمثل لذلك .
اسهل طريقة تحضير و تصنيع الفشار بدون زيت :-
ولا تنسى ايضا الاطلاع على : كيف أسوي فشار
وطريقة تحضيرالفشار بدون زيت تعتمد على نفش حبات الذرة بدون أي نقطة زيت، فقط باستخدام الحرارة، وأنسب طريقة لذلك، هو تجهيره بالميكرويف، حتى لا يحترق في المقام الأول، وثانياً حتى لا يلتصق بجدار الحلة .
المكونات : (كاسة ونص من الذرة، رشة ملح).
طريقة التحضير :-
نقوم بوضع الذرة في وعاء كبير، ويفضل أن يكون من النوع الذي يمكن أن يدخل الميكرويف، ثم نقوم برش الملح فوقه، وبعدها يغطى بغطاء محكم، حتى لا تتناثر حبات الذرة داخل الميكرويف عند التجهيز، وبعدها نقوم بتشغيله على درجة حرارة متوسطة، ويترك مدة بسيطة لآن الذرة لا تحتاج للكثير من الحرارة، وبعد ذلك نقوم بإخراجه، يمكنك أن تضيفي عليه الجبن المبشور، مثل جبنة البيتزا، فهي تعطيه طعما رائعاً، بالاضافة إلى قيمة غذائية متوازنة، وبذلك أصبحت لدينا القدرة لتحضير الفشار بدون زيت .
طريقة أخرى لتحضير الفشار بدون زيت، بإستخدام الملجرين، حيث يتم تذويب جزء بسيط منها، ويوضع فوق النار، مع رشة ملح خفيفة، ويترك لمدة بسيطة جداً على النار، ستلاحظين أن الفشار بدأ ينفش، والأصل في الفشار أن يحضر بدون زيوت، ولكن تستخدم كميات بسيطة منه حتى لا يلتصق أو يحترق .
وفي الختام ،فان الفشار مغذي جداً، وله فائدة عظيمة، خاصة ان حُضّر للأطفال، فهو أكثر فائدة من أنواع الشيبس المختلفة الموجودة في الأسواق، وأكثر فائدة من أنواع المكسرات وغيرها .
