طريقة عمل البيستو

البيستو هي نوع من أنواع الصوص اللذيذة والتي تشتهر بها الأطباق الإيطالية، وقد انتشرت كثيراً وبشكل واسع عالمياً، حيث أنها تقدم مع العديد من الأطباق الجانبية كالبطاطس المسلوقة أو البطاطا المقلية، كما أنها تتقدم مع الأطباق الرئيسية كالمكرونة والدجاج وشرائح اللحم المشوية أو مع الحساء، ويعد تحضير صوص البيستو من الطرق ووسائل السهلة حتى تتميز بمكوناتها البسيطة وتعتمد اعتماداً كلياً على أوراق الريحان والصنوبر الذي يجعل منها رائعة المذاق، وسنقدم طريقة عمل البيستو في هذا المقال.

• كوبان من أوراق الحبق الطازج.
• ضرسان من الثوم المهروس.
• ربع كوب كبير من الصنوبر المحمص.
• ثلثي كوب كبير من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف كوب كبير من الجبن المبشور.

• توضع أوراق الحبق في محضر الطعام ثم يضاف إليه الثوم المهروس والصنوبر.
• تخلط المكونات حتى يتكون خليط خشناً ثم يضاف إليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون وتخلط مجدداً حتى يصبح الصوص ليناً.
• يوضع الصوص في وعاء ثم يضاف إليه الجبن المبشور ويحرك بواسطة ملعقة حتى تتمتزج مع المكونات.

• يقدم صوص البيستو مع الأطباق الرئيسية.

• مقادير البستو مع خل البلسمك

• اسهل طريقة تحضير و تصنيع البيستو مع خل البلسمك

• طريقة تقديم البيستو

• ملاحظة: