كفتة حارة مع جبن البارميزان

• كيلو لحم بقري مفروم .
• كوب بصل أخضر مقطع ناعم.
• كوب بقدونس.
• ربع كوب فلفل أخضر حار.
• ملعقتين طعام زعتر أخضر.
• ملعقتين طعام ثوم مبروش.
• ملعقتين طعام زنجبيل مبروش.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة شومر مطحون.
• ملعقتين طعام جبن بارميزان مبروش.
• ملعقة طعام سمن بلدي.

تخلط جميع المكونات مع بعض جيدا، بإستثناء السمن.
نقوم بعمل كرات كبيرة ونرصها على شكل قرص سمكه 2سم .
نحضر صينية الشوي وندهنها بالسمنة وزيادة الوزن ونضع أقراص اللحم فيها وندخلها الفرن على حرارة 170 لمدة 10 دقائق لكل وجه فتصبح جاهزة للتقديم.

نقوم بوضع المكونات في طبق  التقديم، و نرش عليها جبن البارميزان و تؤكل ساخنة ، و تقدم البطاطا المقلية كطبق جانبي معه.