جدول المحتويات
المكرونة بالدجاج من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاق لذيذ، حيث أنها تحتوي على كميات من البروتينات،الكربوهيدرات،النشويات، بالإضافة إلى سعرات حرارية عالية تساعد على امداد الجسم بالطاقة الكافية، و لهذا ننصح بتناول كميات قليلة للحفاظ على النسبة المطلوبة من البروتينات و الكربوهيدرات و السعرات الحرارية، و سنقدم لك طريقة صنع المكرونة بالدجاج الشهية مع الطماطم التي تكسبها مذاق شهي، وكل ما يتوجب عليك القيام به هو اتباع المقادير و الطرق وخطوات التالية لتحصل على طبق مكرونة بالدجاج و الطماطم.
مقادير المكرونة بالدجاج
- 6 صدور دجاج منزوعة العظم و مقطعة إلى قطع حسب الرغبة.
- 3 باكيتات من المعكرونة الحلزونية.
- حبتين من البصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم جدا.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم ناعم.
- 4 حبات طماطم كبيرة مفرومة ناعمة.
- ربع كوب شاي من الزيت النباتي.
- ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة طعام من الكاري.
- ربع ملعقة طعام من الكركم.
- ربع ملعقة من القرفة المطحون.
- كوب من الجبنة المبشورة، أي نوع تفضلين حسب الرغبة.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع المكرونة بالدجاج
- ضعي وعاء على النار، و أضيفي إليه الزيت و البصل، و قلبي حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الثوم و الملح و قلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي قطع الدجاج، و قلبيها مع البصل و الثوم مع رشة ملح صغيرة، حتى يتغير لونه و يجف الماء عنه.
- أضيفي الطماطم المفرومة و الملح، و اتركيها على نار هادئة حتى تذبل الطماطم لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر، و لكن بهدوء حتى لا تتفتت قطع الدجاج.
- أضيفي الكركم و البهارات والقرفة، و حركي لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم أضيفي كوب من الماء، و أتركيها على النار لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيها و ضعيها جانبا.
- في هذة الأثناء ضعي الماء في وعاء على النار، و أضيفي إليه الملح و الزيت و اتركيه حتى يغلي، بعدها أضيفي المكرونة و اتركيها تغلي، ثم خففي من درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المكرونة إلى مزيج الدجاج و الطماطم، و قلبي المكونات حتى تمتزج معا، ثم ضعيها في طبق البايركس.
- رشي الجبنة فوق مزيج المكرونة، و ضعيها بالفرن لمدة 15 دقيقة بدرجة حرارة متوسطة.
طريقة تقديم المكرونة بالدجاج
حمري صينية المكرونة بالدجاج، و قطعيها إلى قطع حسب الرغبة، ثم ضعيها في أطباق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق رئيسي مع السلطات أو اللبن.
