يعتبر السرطان من أكثر الأمراض خطورة وانتشاراً في العالم، حيث أن يؤدي إلى حدوث الوفيات بنسب كبيرة، لذلك فإنه يجب على الأشخاص اتخاذ جميع التدابير الوقائية التي تمكنهم من حماية أنفسهم من الإصابة بالسرطانات، ويوجد العديد من الأطعمة التي تساهم في الحماية من الإصابة بالسرطانات، ويرجع ذلك إلى أنها تحتوي على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، حيث أن هذه المضادات تمنع تشكل الجذور الحرة، والجذور الحرة هي الأساس في تكون الكتل والأورام السرطانية فإذا ما تم منع حدوث الجذور الحرة فإنه يتم الحماية والوقاية من الإصابة بالسرطان، ويوجد العديد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والتي تساعدنا على حماية أنفسنا من الإصابة بالسرطانات والأمراض المختلفة، وتتعدد هذه الأطعمة وتختلف، وقد تم إجراء العديد من الأبحاث والدراسات لفحص مدى فعالية هذه الأطعمة في الحماية من الإصابة بهذا المرض، وسنذكر في هذا المقال حبوب مهمة لمحاربة السرطان.
حبوب مهمة لمحاربة السرطان
- يعتبر فول الصويا أحد الحبوب التي تساهم في الحماية من الإصابة بالسرطانات.
- إن العنصر النشط في فول الصويا هو الجينيستين، وهو عبارة عن الاستروجين النباتي الذي يمتلك خصائص تمكنه من الحماية ضد أمراض السرطان.
- تعتبر بذور الكتان غنية بأحماض أوميغا 3، حيث أن هذه الأحماض مهمة للوقاية من الإصابة بالسرطان.
- تقوم أحماض أوميغا 3 بتثبيط الخلايا السرطانية بحيث تمنع تكاثرها ونموها.
- تساهم أحماض أوميغا 3 في تقليل الالتهابات التي قد تحدث أيضاً، وبالتالي فهي مفيدة لصحة الإنسان.
- تعتبر البقوليات من أشهر المواد الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة، ومن أشهر هذه البقوليات العدس والبازلاء.
- تعتبر البقوليات غنية بفيتامين “E”، وهذا الفيتامين هو أشهر وأقوى مضادات الأكسدة.
- يعتبر الفول السوداني من المواد الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين “E”، وهذا الفيتامين هو أقوى مضادات الأكسدة.
- يساهم الفول السوداني من التقليل من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الكبد على وجه الخصوص.
أطعمة مهمة لمحاربة السرطان
- يعتبر الرمان من أبرز الفواكه التي تحتوي على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية.
- إن تناول الرمان يساهم في التقليل من نمو الخلايا السرطانية وبالتالي فإنه يقلل احتمالية الإصابة بالسرطان.
- إن الرمان يساهم في العناية من الإصابة بسرطانات الغدد الليمفاوية، وسرطان البروستات، وسرطان الثدي، أكثر من غيرهم من السرطانات.
- يعتبر الشاي من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة إضافة إلى العديد من المركبات الأخرى والتي تمتلك القدرة على منع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.
- إن شرب الشاي بأشكاله المختلفة سواء العادي أو الأخضر يساهم في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
