صينية الأرز بخلطة الدجاج من الأطباق الرئيسية، و التي تشتهر بها دول الخليج، وهي عبارة عن طبقات من الأرز و خلطة الدجاج بالكاري، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع صينية الأرز بخلطة الدجاج، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الطرق وخطوات التالية.
صينية الأرز بخلطة الدجاج
المكونات
- 6 صدور دجاج مقطع مكعبات.
- 4 أكواب أرز.
- 3 حبات بصل مفروم.
- حبة فليفلة مبشورة.
- حبتين جزر مبشور.
- كوب من الكريما.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة كل من الكركم و الكاري و الكمون.
- زيت حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- الخطوة 1
أسلقي قطع الدجاج جيدا، ثم أرفعيها من الماء. - الخطوة 2
أسلقي الأرز بمرق الدجاج حتى ينضج تماما، ثم صفيه من المرق. - الخطوة 3
قلبي البصل مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم أضيفي إليه قطع الدجاج و قلبيه لمدة 5 دقائق، مع رشة ملح و فلفل أسود. - الخطوة 4
أضيفي الفليفلة و الجزر مع التحريك حتى يذبل، ثم أضيفي الكركم و الكاري و الكمون، و قلبي مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. - الخطوة 5
أضيفي الكريما و قلبي لمدة دقيقتان، ثم إرفعيها عن النار و ضعي الخليط جانبا. - الخطوة 6
أحضري صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي كمية من خلطة الدجاج، ثم رشي الزبدة فوقها. - الخطوة 7
ضعي الأرز كطبقة ثانية، ثم صبي باقي كمية خلطة الدجاج كطبقة أخيرة، و ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
طريقة تقديم الأرز بخلطة الدجاج
أخرجي صينية الأرز بخلطة الدجاج و قدميها ساخنة كطبق رئيسي.
اقرأ ايضا:
طريقة عمل الدجاج بالفرن
طريقة صنع اللازانيا بالدجاج
طريقة صنع أصابع التوست بالدجاج المقلية
