يعتبر طبق الكفتة البيضاوية من الأطباق الرئيسية المنتشرة في العديد من المطابخ العالمية و العربية، حيث يمكن اعدادها بعدة طرق ووسائل مع إضافة الخضروات أو أنواع من الصلصات، حسب الرغبة، لذلك سنقوم بتقديم طريقة متميزة و رائعة لصنع الكفتة البيضاوية, و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الطرق وخطوات التحضير الخاصة بالطبق، و التي تبدأ بما يلي.
مكونات الكفتة البيضاوية
- 6 بيضات كاملة مسلوقة.
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات و الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و القرفة.
- ملعقتان كبيرتين من البقدونس و الشبت و الكزبرة المفروم بطريقة ناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
- 3 حبات من الطماطم المفرومة بطريقة ناعمة.
- زيت نباتي حسب الحاجة.
اسهل طريقة تحضير و تصنيع الكفتة البيضاوية
الخطوة 1
نقوم بوضع بعض مقادير البهارات في وعاء، و نضيف إليها البقدونس و الشبت و الكزبرة، مع التحريك المستمر بين الحين و الآخر.
الخطوة 2
نقوم بوضع الطماطم المفرومة مع القليل من خليط البهارات و الملح في صنينة الفرن، و نتركها جانبا لفترة من الزمن.
الخطوة 3
نضيف اللحم المفروم في وعاء كبير للطهي، و نقوم بإضافة ما تبقى من كمية البهارات و الملح إلى كمية اللحم، ثم نعجنها جيدا.
الخطوة 4
نقوم بصنع كرات من اللحم المفروم المعجون بالبهارات، ثم نحشي في كل كرة ببضة مسلوقة كاملة، و نغلفها جيدا باللحم.
الخطوة 5
نضع كرات اللحم المحشية بالبيض المسلوق في صينية الطماطم، و ندخلها إلى الفرن لمدة لا تتجاوز العشرون دقيقة، إلى أن تتأكد أن صينية الكفتة البيضاوية قد نضجت.
الخطوة 6
نقوم باخراج صينية الكفتة من الفرن، و نقسمها إلى قسمين متساويين، و نوزع في أطباق الطعام الكفتة اللذيذة مع القليل من صوص الطماطم، عند التقديم الفوري إلى مائدة الطعام.
إقرأ أيضا : طريقة تتبيل الكفتة المشوية على الفحم
طريقة تقديم الكفتة البيضاوية
يمكن تقديم طبق الكفتة اللذيذ بأكثر من طريقة، إلا أن نصيحتنا لك سيدتي، هو تقديمها كما يلي:-
تخرج صينية الكفتة من الفرن و تقسم كل حبة إلى نصفين، و توزع في أطباق التقديم مع صوص الطماطم و الخبز.
اقرأ أيضا:
طريقة صنع السجق الشرقي
طريقة صنع فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية
طريقة صنع كوزي الدجاج