يتم فرزها من الحلويات الشرقية الرائعة المنتشرة في جميع الدول العربية ، واليوم نحن والشيف سالي فؤاد (سالي فؤاد) نصنع خطوة بخطوة بابوشة ناعمة جدًا مثل متجر في المنزل.يمكنك أيضًا معرفة خطوات تحضير بسبوسة شربات بعدة طرق.لذلك إذا كنت تريد دليلاً كاملاً لصنع متجر البسبوسة اللذيذ بسهولة ويسر.كل ما عليك فعله هو قراءة هذه المقالة ، لأننا غطينا هذه الخطوات بعدة طرق وأشكال مختلفة.

أولا خطوات تحضير شربات البسبوسة

في البداية سوف نتعرف على طريقة عمل شربات البسبوسة

  • كل ما عليك فقط هو تحضير كوبين من السكر ونصف كوب من الماء العادي
  • مع عود من القرفة
  • عصير ليمون بمقدار نصف ليمونة
  • قومي بتجهيز الشراب عن طريق تجهيز وعاء ووضع كافة المكونات السابقة بداخله
  • ثم القيام بوضعه على نار هادئة وتقليبه مع التحريك باستمرار وذلك حتى تصل كافة المكونات إلى درجة الغليان
  • ثم بعد ذلك قومي بتركه حتى يبرد تماماً، الآن يمكنك بعد الانتهاء من عمل البسبوسة وضع الشراب عليها وهو ساخن.

    • يمكنك الآن أن تتعلمي معنا الطريقة السهلة العادية لعمل البسبوسة بدون أي إضافات، حيث يلزمك أن تقومي بتحضير المكونات الآتية:

    • السميد (بمقدار كوب ونصف فقط).
    • سكر (بمقدار كوبين فقط).
    • زبادي (بمقدار كوب).
    • زيت (بمقدار نصف كوب).
    • جوز هند مبشور (بمقدار ثلاثة ملاعق كبيرة).
    • ماء (بمقدار كوب ونصف).
    • بيكنج بودر (بمقدار ملعقة).
    • لوز (بمقدار حبيتان تكون مقطعة إلى نصفين).

    طريقة التحضير

    أما طريقة التحضير فهي من خلال الخطوات التالية:

  • قومي بإحضار وعاء وضعي فيه المكونات التالية: الحليب، والزيت، والسميد.
  • ثم نضع الخميرة ونصف كوب من السكر وجوز الهند المبشور مع التحريك والتقليب باستمرار، ثم قومي بتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
  • بعد ذلك قومي بإحضار صينية، وادهنيها بالزبدة أو بقليل من الزيت، ثم اسكبي المكونات السابقة في صينية، بحيث يكون لها شكل عجين متماسك.
  • الآن قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة بمقاسات متساوية قدر الإمكان، وضعي حبات اللوز على كل قطعة منها.
  • قومي الآن بتسخين الفرن جيداً واجعليه على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • تأكدي جيداً أن الفرن ساخن ثم قومي بوضع الصينية واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة.
  • بعد القيام بإخراجها قومي بسكب الشربات الذي صنعناه من قبل عليها وينبغي أن يكون الشراب ساخن.

    • تتبر هذه الطريقة من الطرق الجميلة التي يحبها الأطفال، كما أنه يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة ومكوناتها كالتالي:

    • سميد ناعم (بمقدار كوب ونصف).
    • حليب مجفف (بمقدار كوب ونصف).
    • زبدة.
    • كريمة (بمقدار ثلاث برطمانات).
    • خميرة (بمقدار ملعقة كبيرة).
    • سكر بودرة (بمقدار كوب وربع).
    • شربات.
    • فستق.

    طريقة التحضير

  • تعتبر طريقة التحضير سهلة وبسيطة وهي كما يلي:
  • ضعي المكونات التالية في وعاء مناسب: الزبدة والسكر والسميد والخميرة مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • بعد دهن الصينية بالزيت أو الزبدة، قومي بوضع نصف كمية المزيج في الصينية.
  • ثم قومي بوضع خليط الكريما بالحشوة السابقة، ثم نضع باقي الخليط، ثم نضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة.
  • ثم بعد ذلك سيكون بالخارج، نضع الشراب مع الفستق المطحون للزينة.

    • طريقة شيقة وشعبية حقًا ممزوجة بحشوة جوز الهند.

    المقادير

    • جوز الهند المجروش (بمقدار كوب).
    • بيكنج بودر (بمقدار ملعقتين).
    • سكر (بمقدار ثلاثة أكواب).
    • زبدة (بمقدار ثلاثة أكواب).
    • سميد عاجي (بمقدار كوب ونصف).
    • زبادي (بمقدار كوب).
    • لوز.
    • بيضتان.

    مراحل التحضير هي:

  • اسلقي اللوز لمدة دقيقة على النار، ثم قومي بوضع جميع مكونات البسبوسة بالطريقة المعتادة في وعاء.
  • ثم نخلط المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • نقوم بوضع العجينة في صينية بعد دهنها الزيت النباتي أو الزبدة.
  • ثم نقوم بتقطيع البسبوسة ونضع اللوز عليها، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة أو ثلث.
  • وبعد قيامك بإخراجها من الفرن قومي بسكب الشربات عليها وهو ساخن.