افضل وصفة لصنع البيتزا في المنزل مثل المحلات 2023

صنع البيتزا في المنزل فالبيتزا من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار ، وهي محبوبة من قبل الجميع.

فهي تحتوي على أكثر من حشوة وأكثر من نكهة. كل منزل بها ، لذلك سنوضح لك كيفية صنع البيتزا في المنزل في بطريقة ناجحة ، تمامًا مثل أشهر مطاعم البيتزا ، ما عليك سوى اتباع الخطوات والنصائح البسيطة وستكون قادرًا على تقديم أفضل بيتزا بنتائج رائعة حسنًا ، يرجى متابعتنا.

المقادير :

• يستخدم كيلوغرام واحد من الدقيق للمخبوزات.
• ملاعق الخميرة الفورية.
• اعجن العجين بالماء الفاتر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• زيت الذرة.
• قليل من الملح

مواد للطهى :

• طماطم متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة زعتر.

1. بعد غسل الطماطم ، نضعها في قدر من الماء المغلي على الموقد ونضيف رشة ملح.
2. اسلقي الطماطم لمدة خمس دقائق ، ثم ضعيها في وعاء من الثلج لمدة نصف دقيقة.
3. ثم نضع الطماطم في مصفاة لتصفية الماء.
4. نزيل قشر الطماطم ونخلطها في الخلاط.
5. نضع عصير الطماطم على النار ونضيف البهارات والسكر والملح.
6. اترك الصلصة تغلي على النار حتى يتكاثف القوام.
7. سيسمح ذلك باستخدام صلصة البيتزا على عجينة البيتزا.

• نضيف الخميرة إلى السكر ونخلطها ثم نضيف إليها الماء الدافئ ونتركها حتى تتفاعل للتأكد من أن الخميرة تعمل.
• ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق ونضيف قليل من الملح ونضيف الزيت ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
• غطي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى ترتفع.
• بعد أن تنتفخ العجينة ، قسميها حسب الصواني ، ثم وزعي العجينة على صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• استخدمي الفرشاة لتوزيع الصلصة على العجينة.
• أضف الطبقة التي تريد أن تتذوقها البيتزا ، جنبًا إلى جنب مع النكهات المفضلة لعائلتك.
• يُضاف الفليفلة الحلوة المقطعة والزيتون الأسود ، ويُضاف الفطر المفروم ، وخلطة جبنة الشيدر والديك الرومي والموزاريلا.
• تُخبز البيتزا في فرن ساخن على حرارة 190 درجة لمدة ربع ساعة ، حتى تتحول الأطراف إلى اللون الأحمر.
• قم بتشغيل رف الفرن لمدة دقيقتين ، حتى يبدو لذيذًا.
• قدمي البيتزا ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك وصلصة الطماطم.