جدول المحتويات
الشمام
ينتمي الشمام للفصيلة القرعية وهو أحد أنواع البطيخ المختلفة وله عدة مسميات مختلفة منها البطيخ الأصفر، والسويهلة، والقانون، والكنتالوب، ويتميز بقشرته الخشنة ولبه الأصفر المائل للبرتقالي، للشمام رائحة مميزة ومنعشة، وله مذاق حلو شهي، وتحتوي ثمرة الشمام على نسبة عالية من الماء والألياف وعدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
يعد تقديم عصير الشمام في أيام الصيف الحارة من العصائر الطبيعية المنعشة والمحببة إلى النفس، فسنقدم لك طرقا متنوعة لعمل عصير الشمام للاستمتاع بصيف منعش.
عصير الشمام مع العسل
المكونات
- ثمرة من الشمام.
- ربع كوب من العسل.
- عبوة من القشطة.
- فستق حلبي مجروش.
طريقة الإعداد
- بردي ثمرة الشمام بوضعها بالبراد مسبقا، ثم قطعيها إلى شرائح طولية وتخلصي من القشر وقطعي اللب إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي القليل من مكعبات الشمام بالخفاق الكهربائي، وابدئي الخفق ثم أضيفي الكمية المتبقية.
- أضيفي العسل لعصير الشمام واخفقيه مرة أخرى.
- اسكبيه في أكواب التقديم وزيني كل كوب بملعقة من القشطة وانثري الفستق الحلبي على الوجه.
عصير الشمام مع الحليب
المكونات
- ثمرة من الشمام.
- نصف كوب من الحليب الباودر.
- نصف كوب من السكر.
- مكعبات من الثلج.
طريقة الإعداد
- قطعي ثمرة الشمام وضعيها على مراحل في الخفاق الكهربائي.
- أضيفي كمية الحليب الباودر ومكعبات الثلج والسكر واخفقي المكونات مجددا.
- اسكبي عصير الشمام المثلج في أكواب وقدميه.
كوكتيل الشمام والأناناس والموز
المكونات
- نصف ثمرة شمام مقشرة ومقطعة لمكعبات.
- نصف ثمرة أناناس مقطعة لقطع متوسطة.
- خمس حبات من الموز.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السكر.
طريقة الإعداد
- أضيفي ثمار الشمام بعد تقطيعها بالخفاق الكهربائي، ثم أضيفي كوب الحليب.
- أضيفي الموز والأناناس والسكر واخفقي مجددا، يمكن فصل الكوكتيل لقسمين وترك قسم كتعرف ما هو والقسم الآخر أضيفي له القليل من الفراولة أو التوت البري، واسكبيه في الأكواب على قسمين أو قدميه كما هو.
فوائد الشمام المتنوعة
- يحد من انتشار الخلايا السرطانية ويمنع تكونها وتحديدا سرطان الرئة.
- يقلل من نسبة التجلطات القلبية والدماغية لاحتوائه على مادة الأدينوساين والتي بدورها تمنع تخثر الدم.
- يعمل على تنشيط عملية الهضم ويمنع الإمساك ويعادل حموضة المعدة.
- يرطب البشرة ويمنحها الصفاء والنعومة ويحافظ عليها لاحتوائه على كمية من الكولاجين النباتي.
- يساعد في شفاء الجروح سريعا والتئامها.
- يخفف من حصوات الكلى ويحسن من أدائها ويدر البول بشكل ممتاز لاحتوائه على نسبة عالية من المياه.
- يخفف من حالات الأكزيما الحادة والالتهابات الجلدية.
- يزود الجسم بالطاقة اللازمة لاحتوائه على عدد من الفيتامينات أهمها فيتامينات ب.
- يخفف من الآلام المرافقة لداء الملوك النقرص.
- يساعد على تخسيس الوزن ويعطي شعورا سريعا بالشبع والامتلاء.
- يخفف من الإرهاق والتوتر.
- يخفف من النمش والكلف في البشرة بوضع ماسك الشمام على البشرة مباشرة.
- ينظف الرئتين ويحميها من الأمراض واحتباس الماء والانتفاخ.
